Éster
Sustancia química resultante de la interacción de ácidos procedentes de materias orgánicas con el alcohol (esterificación) y que le conceden el aroma de la fruta de donde provienen.
Sustancia química resultante de la interacción de ácidos procedentes de materias orgánicas con el alcohol (esterificación) y que le conceden el aroma de la fruta de donde provienen.
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