100 L Alambique Tradicional Whiskey Premium y Quemador de Gas

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Nuevo

2 815,33 €

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2 963,50 €


Descripción Rápida:

¡Atención a todos los destiladores y artesanos profesionales!

Haga su propio whisky empleando este alambique genuino, fabricado en cobre y martillado a mano. Indicado para cualquier destilado espirituoso pero en especial para whiskeys de maíz y cereales.

Más detalles


Cantidad:

Este alambique artesanal para whiskey sigue los padrones de diseño de los alambiques tradicionales para Scotch Whiskey y Bourbon Whiskey, utilizados por las mejores destilerías. Este alambique es también una réplica fiel de los alambiques empleados en la mayoría de los hogares escoceses para uso doméstico, hasta el siglo XVIII antes de su prohibición.

El alambique Whiskey posee características muy propias: casco en forma de cebolla y con columna estrecha, tubo de conexión al condensador ligeramente inclinado, que impide que los vapores vuelvan al pote, aumentando el reflujo y purificando el destilado.

El uso de cobre en la industria del whiskey:

Los alambiques de cobre son, en la industria del whiskey, solamente utilizados para fabricar los whiskeys de mejor calidad, los Premium Scotch y los Premium Borbón Whiskeys.

El cobre desempeña un papel importante en la destilación de esta bebida, ya que le concede "carácter" y lo vuelve más dulce. Al contrario que el acero inoxidable que vuelve el destilado insípido. Además de eso, el cobre quita del destilado los compuestos de azufre que se encuentran en los granos.

Le garantizamos que no va a encontrar en el mercado ningún otro alambique Whiskey tan artesanal, tan auténtico y tan glamuroso como el nuestro!


Modelo Premium fabricado con:

* Pote de cobre;

* Casco en forma de cebolla con tubo estrecho;

* Tubo de conexión al condensador ligeramente inclinado con uniones rápidas de latón;

* Termómetro de cristal (40 hasta 110 ºC), con caja redonda de latón, colocado en la parte superior de la columna para realizar una lectura precisa del vapor ascendente;

* Dos tapones en la cámara externa, uno en la parte superior, que permite introducir agua y el otro en la parte inferior, que posibilita la descarga del agua después del proceso de destilación; ;

* Entre el casco, cuello de cisne y el condensador, son colocadas uniones en latón para evitar fugas de vapores durante el proceso de destilación;

* Quemador de gas (Butano/Propano);

* Pico de papagayo de cobre (recipiente alcoholímetro) - para ayudar a determinar los puntos exactos de corte del flujo a través de la lectura del porcentaje de alcohol de los destilados que fluyen del condensador;

* Todas las unidades Premium tienen la identificación Al-Ambiq®;

* Mayor grosor de cobre, lo que conlleva un mayor trabajo manual y a unos resultados característicos de una verdadera obra de artesanía;

* Nos distinguimos porque nuestros clientes pueden estar seguros de que nuestros productos, así como los materiales empleados en su producción, son seguros, testados, certificados y 100% sin plomo;

* Estos equipos, si son bien tratados, pueden durar una vida entera.


Mantenimiento: Es esencial realizar una primera destilación de limpieza para quitar impurezas y otras substancias no deseadas. Estas substancias, inherentes al cobre, quedan en el alambique después de no haber sido utilizado durante un tiempo relativamente largo;

El casco y el pote del alambique necesitan de ser sellados para impedir que escapen vapores, deberán hacer el mismo procedimiento entre el cuello de cisne y el condensador. Apenas tendrá que seguir una simples e rudimentaria técnica de sellado;

El cliente recibirá más información detallada después de haber efectuado la compra;

Para más información, vea los documentos sobre la destilación.

    UnionesSoldadas
    Grosor1.5 mm
    MaterialCobre & Asas de latón
    Peso79.8 kg
    Capacidad100 L
    Tratamiento con barnizNo
    Alto x Largo x Ancho (mm)1620 mm x 1000 mm x 570 mm

    Este producto es fabricado a mano y, como tal, dimensiones, colores, formatos, pesos y capacidades reales pueden variar ligeramente de las mencionadas aquí.
    El espesor de cobre se refiere a la lámina de cobre usado en la fabricación del alambique.

Los accesorios listados aquí le ayudarán a obtener el mejor provecho de su alambique y también para ayudarle con su proceso de destilación.
Si usted pide los artículos simultáneamente en un solo envío, beneficiarán de una reducción sustancial de los gastos de envío.