Alcoholímetro Escala Tessa

Con ayuda de un pico de papagayo de cobre unido al pico del recipiente de condensación, permite llevar a cabo una lectura del nivel de alcohol exacta y constante, en el momento de la salida del destilado.

Casi todos los países poseen un alcoholímetro o un modelo de escala especial, como sucede en Portugal y en España. El alcoholímetro de escala Tessa es especialmente empleado en el noroeste de Portugal y de España en la destilación del vino blanco, un vino espumoso debido a su bajo volumen de alcohol (generalmente 9 %v/v).

Para más información, vea el método de uso de un alcoholímetro así como normas básicas de la destilación.