Utilizamos cookies para asegurarnos de que le damos la mejor experiencia en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio, asumiremos que está satisfecho con él. Nuestra Política de Privacidad

aceptar
10 L Criba para Alambique
10 L Criba para Alambique
10 L Criba para Alambique
10 L Criba para Alambique

10 L Criba para Alambique

41,00 €
36,90 €
- 10%41,00 €
Altamente recomendada La criba de cobre facilitará el trabajo de los destiladores, ya que substituye la paja o las ramas de la vid cuando estos elementos no se encuentran a su alcance.
4600
Nuevo
Add to Wishlist
 Calcular costo de envío
Envío:
0Tax excl.
hasta Portugal vía Worldwide Economy

La destilación del mosto u otra materia orgánica (al contrario que en la destilación del vino), implica su colocación en el pote de cobre (tanque que recibirá la fuente de calor). El contacto directo con la fuente de calor, que se encuentra debajo del pote, podrá caramelizar la materia debido a la elevada concentración de azúcar (mosto, fruta) o incluso quemarla (destilación de aceites esenciales). Este inconveniente dará al producto destilado un gusto y/u olor desagradable e interferirá con la composición molecular de los aceites. De ahí que, generalmente, los destiladores coloquen paja de centeno o pequeñas ramas de la vid antes de meter la materia orgánica, evitando que esto suceda en la parte inferior del pote.

* La criba se fabrica totalmente de cobre con o sin bisagras de latón dependiendo del tamaño;
* La altura varía de 1 a 3cm.

Vea también Recipiente de Baño-María (proceso de doble caldera)

Encima
Menú
Cerrar
Carro
Cerrar
atrás
Cuenta
Cerrar