Glossar

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Rückflusssäule

Teil des Destillierkolbens, welches die Möglichkeit gibt, eine effiziente Destillation durchzuführen, da man nur durch eine einzige Destillation ein starkes Destillat erhält, mit dem gleichen Alkoholgehalt den man nur nach mehreren Destillationen bekommt und vermeidet so einen neuen Prozess. Die Säule ermöglicht, dass die Dämpfe kondensieren sobald sie aufsteigen und fallen danach in den Kessel. Der Rückfluss reinigt die aufsteigenden Dämpfe. Um den selben Effekt bei professionellen Destilliersystemen mit fraktionierter Säule zu erreichen, muss die Rückflusssäule so gefüllt werden, dass das Destillat in dem Bereich bleibt, wo dieses von den heissen, aufsteigenden Dämpfen gebadet werden kann.