Glossar

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Cognac

Name eines bekannten Schnapses, welcher nur in der französischen Charente Region hergestellt wird. Der Ort der Herstellung dieses Getränkes ist legal abgegrenzt so dass nur in den folgenden 6 Regionen dieses Getränk hergestellt werden darf: Grande-Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires Der Cognac wird mit Weissweinen, die durch strenge Kriterien ausgesucht werden, hergestellt und in Eichenfässern für einige Jahre gealtert.