Glossar

Önologisches Instrument, was auch as Alkoholhydromesser bekannt ist, der es ermöglicht die Dichte des Alkohols eines Destillats zu messen. Normalerweise ist er auf 20ºC kalibriert. Er sollte zusammen mit einem Thermometer verwendet werden, um die genauen Schnittpunkte des Destillats zu bestimmen.