Preço reduzido! Complete 3-in-1 Enzymes

Cocktail de Enzimas 3 em 1

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Cocktail de Enzimas 3 em 1 próprias para adição em mosto de fruta. Estas enzimas incluem Pectolase, Amilase e Amiloglucosidase.

O Pectolase decompõe a estrutura celular e a pectina; a Amilase decompõe o amido em dextrinas solúveis; o Amiloglucosidase converte as dextrinas em açúcares fermentáveis.

As dextrinas são essenciais para encorpar o vinho, no entanto não são aconselháveis para o seu fabrico, a menos que se trate de um vinho próprio para diabéticos.

Este cocktail de enzimas foi especialmente concebido para a destilação de fruta e amidos tais como cereais, raízes e tubérculos que deverão ser descascados, cortados e fervidos.

Assim que esta mistura atingir os 50°C, adicione o cocktail de enzimas.

As enzimas completas poderão substituir as 3 enzimas acima mencionadas.

Produto suficiente para 25 litros.

Este produto será entregue via postal. As encomendas maiores serão enviados através da FEDEX ou UPS.