45 L Panela de Brassagem e Fervura

5798

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Panela em cobre fabricada à mão, indicada para a brassagem e fervura do mosto de cerveja.

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Esta panela é constituída por pegas em latão martelado, válvula de drenagem, tampo para a entrada e saída da serpentina de arrefecimento. O filtro de drenagem do mosto e a serpentina de arrefecimento são vendidos separadamente. Uma boa limpeza é essencial para o processo de brassagem. O Cobre reduz a contaminação bacteriana e origina mosto mais puro e límpido.

A utilização de vasilhames em cobre no processo de brassagem remonta à idade do bronze, cerca de 2000 A.C. (Handbook of Brewing, W.A.Harwick, Marcel Dekker, 1994).

    Tratamento de vernizNão
    Altura x Comprimento x Largura (mm)400 mm x 400 mm x 400 mm
    Espessura do cobre1.2 mm
    MaterialCobre

Os acessórios aqui listados vão ajudá-lo a tirar o melhor proveito do seu alambique e também irão ajudá-lo com o seu processo de destilação.
Se comprar os itens simultaneamente num único pedido, irá beneficiar de uma redução substancial dos custos de envio.