Los alambiques (casco de estilo arábico) Al-Ambiq® tienen un gracioso diseño inspirado en las antiguas tradiciones moras y són únicamente utilizados en especificas regiones de Portugal, como és el caso de la región del noroeste.
Este aparato de destilación tiene una amplia cámara de vapor (el casco estilo arábico) y un tubo directo para el recipiente de condensación, determinante de las mayores cantidades de destilación obtenido en cada proceso. Sin embargo, hay, una reducción de la calidad, que podrá ser fácilmente ultrapasada con una segunda destilación de manera a refinar el resultado anterior.
La lentilla de refinamiento, accesorio que vuelve desnecesario un segundo proceso de destilación, no podrá ser comprada para este modelo, debido a su diseño. Los alambiques poseen una unión rápida de latón entre el casco y el recipiente de condensación, para evitar la fuga de vapores y el recipiente de condensación se encuentra equipado con un tubo de entrada de agua (localizado en su base) y con un tubo de salida de agua (localizado en su parte superior), permitiendo la circulación del agua circular en el sentido opuesto a los vapores descendientes.
Diferentemente del alambique de unión de remache, las tres partes que constituyen el pote (base, barriga y parte superior) son soldadas en latón, además de eso el cobre utilizado en esta construcción tiene una mayor espesura. Este tipo de construcción és conocida como uniones soldadas. Dependiendo de su localización, las uniones soldadas pueden ser soldadas en latón o cobre, garantizando una construcción libre de plomo y una perfecta impermeabilidad.
Al contrario de los tamaños más pequeños, ideales para uso domestico, los modelos mayores requieren una destilación adecuada y conocimientos por parte del destilador.
Aunque estos alambiques sean recomendados para destiladores con experiencia, esto no significa que aquellos que quieran iniciar esta arte se sientan aprensivos en el momento de la adquisición de uno de estos modelos. Estos alambiques pueden ser utilizados para destilar bebidas alcohólicas espirituosas (como és tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y perfumes), agua de rosas y de todo aquello que su imaginación le conduzca. 
Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como una lista de precauciones que deben ser tomadas en la utilización de cualquier modelo.
Aquí también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa” en la destilación de aguardiente, que podrá ayudar a los recién llegados a esta arte.
Las piezas constituyentes del alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y veden todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). Después de años de uso és natural que haya algo flojo entre el pote de cobre y el cuello de cisne, habiendo la necesidad de vedar-lo para evitar la fuga de vapores. Tal podrá conseguir-se a través de una simple y rudimentaria técnica de vedación.