Estos alambiques tienen un gracioso diseño inspirado en las antiguas tradiciones moras y son largamente utilizados en la Península Ibérica y en el Sur de Europa. Al contrario del alambique de uniones remachadas, la técnica de construcción utilizada en estos alambiques Al-Ambiq® és la de uniones soldadas, que garantiza una perfecta impermeabilidad. El cobre utilizado posee una mayor espesura y, dependiendo de la localización, las uniones son soldadas en latón, cobre o estaño (cerca de 99,7% de pureza), asegurando una construcción libre de plomo. Entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación existe una unión rápida de latón con la finalidad de impedir la fuga de vapores. El recipiente de condensación se encuentra equipado con un tubo de entrada de agua localizado en su base y con un tubo de salida en la parte superior. De esta forma el agua circula en la dirección opuesta de los vapores descendientes.
Al contrario de los tamaños más pequeños, ideales para uso domestico, los modelos mayores requieren una destilación adecuada y conocimientos por parte del destilador.
Aunque estos alambiques sean recomendados para destiladores con experiencia, esto no significa que aquellos que quieran iniciar esta arte se sientan aprensivos en el momento de la adquisición de uno de estos modelos. Estos alambiques pueden ser utilizados para la destilación de bebidas alcohólicas espirituosas (como és tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y pefumes), agua de rosas, y de todo aquello que su imaginación le conduzca.
Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como una lista de precauciones que deben ser tomadas en la utilización de cada modelo.
Aquí también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa” en la destilación de aguardiente, que podrá ayudar a los recién llegados a esta arte.
Las piezas constituyentes del alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y veden todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). Después de años de uso és natural que haya algo flojo entre el pote de cobre y el cuello de cisne, habiendo la necesidad de vedar-lo para evitar la fuga de vapores. Tal podrá conseguir-se a través de una simple y rudimentaria técnica de vedación.
A pedido de un elevado numero de clientes, Iberian Copper S.A tiene ahora a su disposición la línea de productos Eco; una línea de calidad más baja, que le permitirá empezar el arte de la destilación de una manera más económica.
Esta línea de alambiques es distinta de nuestros alambiques de calidad elevada en los siguientes detalles:
- Los alambiques Eco son manufacturados con hojas de cobre de espesura más fina;
- Es utilizada suelda de liga de cobre y fósforo libre de plomo en vez de suelda de latón;
- La unidad de condensación no posee entrada de agua;
- La serpentina del condensador contiene menos bobinas;
- No son utilizadas uniones rápidas en latón para acoplar el cuello de cisne al condensador.
Nuestros alambiques Eco son semejantes a los que se encuentran disponibles actualmente en el mercado, razón por la cual le ofertamos ahora la posibilidad de adquirir productos a precios más accesibles.
Una vez que su calidad es inferior, también el período de garantía que le proporcionamos es más corto: 12 meses en oposición à los 24 meses de nuestros modelos de primera calidad.
Estos utensilios Eco poseen capacidad comprendida entre 1L y 40L. En caso de desear adquirir un equipamiento con capacidad mayor haga el favor de nos
contactar.
Iberian Copper S.A recomienda:
Para equipamientos de capacidad superior a 40L le aconsejamos la adquisición de nuestra línea de primera calidad (equipamientos que no poseen la designación Eco) debido a su elevada calidad de manufacturación y acabamientos.
