Prix réduit ! Whiskey Yeast for Corn, Barley or Cereal Mash

Levure de Whisky pour Moût de Blé, Orge ou Céréales

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Levure de Whisky pour moût de blé, orge ou céréales, utilisées par des distilleries professionnelles. Composée d’Amyloglucosidase, enzyme qui transforme les sucres non fermentés en sucres fermentés, cette levure est un produit professionnel, spécialement utilisé pour la production de whisky.

Mode d’utilisation: Sablez la levure sur le moût et laissé agir pendant 15 minutes, avant de mélangé. Pour garantir une bonne fermentation, n'additionnez pas de nutriments. Les nutriments existent déjà dans le mout de céréales. Si vous en rajoutez, vous pourrez contaminer le moût de whisky.

Une sachet de 23 grammes est suffisant pour fermenter 25 litres (6.6 US gallons) de moût.
Information supplémentaire: L'utilisation de notre levure à Whisky est la garanti d’un Whisky de niveau mondial.

Êtes-vous prêt à produire un excellent Whisky ?

La fermentation du moût est le premier pas et le plus important. Si vous utilisez la mauvaise levure, votre produit sera gaché.

ERREUR À NE PAS COMMAITRE PENDANT LA FERMENTATION DU MOÛT DE WHISKY:

* Utilisez les levures specifiques à l’industrie du pain;
* Fermenter pour obtenir un degré d’alcool supérieure à 8.5º (déconseillé si vous n’utilisez pas la bonne levure) ;
* Ajouter des nutriments à la levure.

Nous utilisons la levure de boulanger pour produire dioxyde de carbone dans le pain et obtenir un plus grand volume. Cette levure ne donnera pas un meilleur goût au moût de Whisky. Bien au contraire, elle produira des substances nocives (si vous fermentez au-dessus de 8,5º, en utilisant la mauvaise levure, vous aurez plusieurs substances qui endommagerons le produit final, ce qui ruinera la qualité de votre whisky.

Le moût de whisky n'a besoin que de 0,1 - 0,2 grammes de nutriments par litre et cette quantités est déjà dans le moût. En additionnant plus de nutriments le whisky produira plus de volatiles.

LEVURES PROPRE POUR WHISKY AVEC AG:

Nous avons la meilleure levure à whisky, utilisée par les grandes distilleries. Ces règles doivent être suivis! Nous ne sélectionnons que les meilleurs levures du marché. Cette levure à whisky a été testée par des professionnels et est considérée une des meilleures levures à whisky du marché. Cette levure donnera un excellent gout à votre produit final.

Contient de l'AG. Dans les grandes distilleries, l'Amyloglucosidase (AG) est ajoutée au moût pour fermenter les sucres. Nous conseillons de le faire pendant la fermentation. N'ajoutez pas l'AG au moût pendant le brassage, car il est inefficace à des températures supérieurs 'a 40ºC (104° F). Pour doubler le temps de fermentation et le degré d'alcool, vous devez ajouter l’AG mélangé avec la levure.

Avec notre levure, vous pourrez fermenter jusqu’à 8,5º sans nuire à la qualité du produit final.

Caractéristiques:

Fermentation rapide (entre 20º et 30º de température ambiante)
Bactéries: <1x 104 cfu/g
Indication: utilisée pour la production de whisky
Dosage recommandé: 20-100g/hl, selon la force et le degré d’alcool désiré
Validité: le produit est valide pendant 1 an, si vous conservez le produit dans l'emballage originale à une température inferieur 'a 25ºC

Cet objet vous sera envoyé par la poste. Les commandes de plusieurs éléments seront envoyées par FedEx ou UPS.