Absinthe et Essences

Les essences Prestige sont une marque d'essences, utilisées pour la production de boissons spiritueuse, de renom mondial de par son excellente qualité et grande variété de produits. Ces essences ont été perfectionnés au long du temps et fabriqués sous conditions de laboratoire, en Su&egra...

Les essences Prestige sont une marque d'essences, utilisées pour la production de boissons spiritueuse, de renom mondial de par son excellente qualité et grande variété de produits. Ces essences ont été perfectionnés au long du temps et fabriqués sous conditions de laboratoire, en Suède. Les essences Prestige sont élaborés à partir des meilleures matières-premières et huiles essentielles, présentes dans les distillés. Ces essences sont utilisés dans des distilleries à travers le monde, parce qu'elles sont, sans doute, les meilleures. Pour obtenir une boisson spiritueuse pleine de saveur, nous n'avons qu'à additionner les essences Prestiges au distillés neutres comme per exemple,  une vodka. Pour les distilleries professionnelles cela représente une économie de temps, énergie, matières-premières, recherche et développement (nous fournissons  des essences en grandes quantités sur demande).

L'utilisation d'essences pour donner du gout aux distillés, n'est pas une nouveauté pour les distillateurs et les fabricants. Traditionnellement les matières-premières qui donnaient le gout au gin ou à l'absinthe étaient introduite  par infusion ou macération en alcools distillés pour permettre aux huiles présentes dans les herbes,  de se dissoudre. Aujourd'hui on peut produire notre propre gin ou absinthe sans avoir à infuser herbes ou huiles essentielles du distillé, parce que ils sont présents dans nos essences en quantité exacte.

Trouver la formule pour obtenir une bonne essence peut prendre des années de recherche, avant de pouvoir être lancée sur le marché sous la marque Prestige. L'essence de Rhum, par exemple, inclues une grande variété d'aromes base pour obtenir son gout caractéristique. La saveur du rhum peut être raffiné à travers de l'addition d'huiles, de vanille, d'extrait de chêne, d'extrait d'épicés, d'une quantité réduite de glycérine et de mélasse de canne à sucre. Il est également possible d'additionner un concentré de rhum qui lui donnera plus de gout, de façon a être le plus proche du gout du rhum distillé. Il est également possible d'ajouter du sucre caramélisé pour lui donner du caractère et améliorer le gout. 

Vous pouvez faire votre propre alcool à travers une distillation d'eau et de sucre dans un alambique traditionnel ou une « Alquitarra » et filtrer le distillat avec notre système de filtration au charbon actif. Il suffit de suivre les indications de nos levures Turbo pour distiller un potage de sucre fermenté. Si vous avez l'intention de distiller une boisson à haut niveau d'alcool afin d'utiliser l'essence d'Absinthe, nous vous recommandons d'utiliser notre alambic traditionnel avec lentille de raffinage ou colonne de reflux. La marque originelle Prestige est leader mondiale en ce qui concerne les essences et levures Turbo. Elle vend 13 millions de bouteilles à travers le monde. Ne vous laissez tromper par les imitations à bon marché ! 

ATTENTION: Nous avons fortement réduit les frais de livraison de la plupart des produits de cette catégorie. Ces produits seront livrés par courrier normal. Les commandes plus volumineuses seront envoyées par UPS ou FedEx.

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