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Auténticos Sistemas de Destilación Portugueses de Cobre y Alambiques de Cobre Decorativos *

Haga un pequeño viaje siguiendo los varios links de nuestra página Web desde los principios de la destilación y su evolución a lo largo de los tiempos hasta las técnicas de fabricación utilizadas. Algunas de estas técnicas permanecieron inalteradas duran...

Auténticos Sistemas de Destilación Portugueses de Cobre y Alambiques de Cobre Decorativos *

Haga un pequeño viaje siguiendo los varios links de nuestra página Web desde los principios de la destilación y su evolución a lo largo de los tiempos hasta las técnicas de fabricación utilizadas. Algunas de estas técnicas permanecieron inalteradas durante siglos siendo transmitidas de generación en generación y las cuales nos posibilitan la obtención de réplicas muy fieles de artefactos históricos que reflejan el encanto del mundo antiguo. Las animaciones "flash" le proporcionan una idea visual fundamental del proceso de destilación desde su inicio hasta su fin. En las recetas de destilación básica que suministramos incluimos instrucciones acompañadas de imágenes.

Nuestros productos se encuentran organizados por categorías desde las pequeñas unidades decorativas hasta los mayores sistemas industriales. La información detallada acerca de estas categorías se encuentran a su disposición. 

* fabricados por Al-Ambiq ®

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subcategorías

  • Alambiques y...

    Las piezas decorativas Al-Ambiq® presentadas en esta sección reflejan la belleza, el encanto y las formas sensuales de estes instrumentos de destilación de cobre y son idóneos para aquellas personas que no tienen espacio suficiente para unidades grandes y para aquellas que no desean adentrarse en el arte de la destilación.

    Fabricados de forma artesanal con el mejor cobre, estos artículos adquieren una perfección y una calidad excelente. Independientemente del acabado deseado, ya bien sea brillante, oxidado o estilo antiguo, es una adquisición única y excelente para cualquier casa.

    Tenemos una gran variedad de alambiques decorativos a su disposición. Los tamaños pueden variar desde dimensiones reducidas hasta 90 L. Podrá escoger desde un conjunto simple, compuesto por pote, cuello de cisne y un recipiente de condensación hasta modelos funcionales con soportes para botella, que son sugerentes y originales para servir un Brandy, un Whisky o cualquier otra bebida para sus invitados ¡Estamos seguros de que encontrará lo que usted desea! 

    Alambiques de Cobre Artesanal - El Esplendor del Pasado.

  • Aparatos Pequeños de...

    Este grupo de alambiques pequeños tiene un tamaño idéntico al de las piezas decorativas aunque hayan sido diseñados para ser usados, es decir, para destilar. Al igual que nuestras unidades mayores, las soldaduras no son tóxicas y la tapa conocida normalmente como tapa en forma de cuello de cisne es fabricada con una junta cóncava y larga para evitar la salida de vapores. Para cerrar todas estas uniones necesitamos masa de harina de centeno y agua – ver técnica de sellado).

    Estas pequeñas unidades de destilación, creadas por Al-Ambiq®, son presentadas con una base de madera y un porta velas, una lamparita de alcohol o una placa eléctrica dependiendo del modelo.

    Algunos modelos incluyen una unión de latón entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación haciendo innecesario el sellado en este área. 

    La capacidad de estos aparatos varía entre los 0,7 litros y los 2,5 litros volviéndolos ideales para aquellos que desean iniciarse en  el arte de la destilación o probarlo.
    Debido a su tamaño compacto son muy prácticos, sin embargo hay que tener en cuenta que sus resultados serán relativamente limitados. Estos utensilios son ideales para destilar líquidos, tales como vinos de baja calidad o hasta vinos avinagrados, obteniendo  aguardientes de excelente calidad. También podrá utilizarlos para obtener aguas florales (conocidas como hidrolatos) a través de la destilación de una mezcla de agua y de pétalos de flores o de cualquier otro material orgánico. Dado el reducido resultado obtenido no recomendamos su uso para la producción de aceites esenciales.

    Algunos modelos son presentados con un recipiente especial interno con criba, dentro del cual podrá colocar frutas, anís, madera, especias, hierbas, etc. para aromatizar el aguardiente destilado. Por ejemplo, en la región de Baviera, los destiladores utilizan baya de cedro para aromatizar el "schnapps" (aguardiente alemán), dando origen a un aroma conocido en la región como "wacholder".

    Los modelos dotados con porta velas podrán ser colocados encima de un fogón, cuando el porta velas no caliente lo suficiente para destilar. Ahora también está disponible con el producto un termómetro que se adapta perfectamente al tamaño de estes modelos.

    Podrá encontrar en esta página Web la información básica acerca de los diferentes procesos de destilación, así como las precauciones que se deberán tomar en el momento del uso de cualquier modelo.

  • Utensilios de Destilación

    En términos de diseño, este grupo de alambiques de cobre se diferencian de los tradicionales.

    Gracias a su tamaño y comodidad proporcionada son perfectos para uso doméstico, tanto para quien vive en un apartamento o para quien posee un espacio muy limitado. También son ideales para quien posee reducidos conocimientos acerca de la destilación, pero que quiera experimentar este arte, o para el conocedor que desee divertir a los amigos y servir un aguardiente preparado en el momento, después de una deliciosa comida, o para destilar esencias y ofrecerlas en Navidad o en cualquier otra ocasión especial. Además de producir bebidas alcohólicas, estos alambiques también son ideales para destilar pétalos de flores, plantas u otras substancias orgánicas destinadas a producir aceites esenciales para la aromaterapia o aceites medicinales, entre otros. Utilice sus plantas aromáticas favoritas y destile su propio licor o aceite esencial pero recuerde que la cantidad obtenida será reducida. 

    Estos aparatos Al-Ambiq®, poseen un sistema de lacrado para sellar el casco, volviendo innecesario el uso de masa para alcanzar el mismo resultado (la llamada técnica de sellado) como sucede en los otros modelos. Todas las juntas y uniones son soldadas a base de plata, garantizando una construcción libre de plomo. Los modelos incluyen una unión rápida de latón entre el casco y el recipiente de condensación de cobre con serpentina haciendo innecesaria el sellado de este área. Estos aparatos tienen un elegante diseño haciéndolos perfectos para colocarlos en la cocina, en la sala de estar o en el comedor. Además del aparato, necesitará algo de alcohol para la lamparita (dependiendo del modelo) y evidentemente una infinita variedad de sustancias orgánicas para destilar como, por ejemplo: 

    -  vino para el "schnapps"
    -  zumo de frutas fermentado (por ejemplo, zumo de manzanas calvados)    
    -  champán
    -  lavanda para aceites esenciales e hidrolatos 
    -  plantas aromáticas y vodka para licores 
    -  pétalos de rosas blancas para aguas florales
    -  cerveza, pimenta de Jamaica, bayas de cedro y piel de naranja  

    Consulte nuestra pequeña secuencia de fotografías y el texto explicativo sobre la destilación de naranjas que da origen a un licor de naranja, muy conocido y apreciado en Portugal por las señoras.

    Esta página Web incluye la información básica sobre los diferentes procesos de destilación así como las precauciones que deben de ser tomadas en el uso de cualquier modelo.

    Pinche aquí para ver una animación sobre Utensilios de Destilación

  • Kits de Iniciación de...

    Iberian Coppers está constantemente pensando en nuevas maneras de perfeccionamiento, que permitan ofrecer una mayor comodidad a sus clientes. El kit de iniciación fue pensado para este propósito.

    Perfecto para nuevos destiladores, este kit le permite iniciar la destilación de sus propios aceites esenciales o bebidas espirituosas, sin la preocupación de qué productos son necesarios adquirir. Existe un kit para cada situación.

    Cada kit viene equipado con todo lo que necesita para comenzar a destilar, principalmente un alambique en cobre con condensador y diferentes accesorios que varían según el tipo de destilación que se pretenda obtener.

    Reducimos también el precio de estes productos, así como los costes de envío, para que así ahorre cuando escoja uno de estos kits y adquiera todo lo que necesita  de una vez.

  • Alambique Tradicional...

    Estos alambiques tienen un diseño atractivo basado en las antiguas tradiciones árabes y son aún hoy en día, ampliamente utilizados en la Península Ibérica y en el Sur de Europa. 
    El pote de cobre, una de las partes fundamentales del alambique, es construido de forma tradicional con unión de remache (técnica que fue transmitida de generación en generación). Dependiendo de la localización, las uniones son hechas con latón o cobre, evitando así, una construcción de plomo. Ente el cuello de cisne y el recipiente de condensación existe una unión rápida de latón para evitar la fuga de vapores. El recipiente de condensación está equipado con un tubo de entrada de agua, localizado en su parte inferior y con un tubo de salida del agua en la parte superior. De esta forma, el agua circula en dirección contraria a los vapores descendientes.

    Contrariamente a los tamaños más pequeños que son ideales para uso doméstico, los modelos mayores requieren de un área de destilación adecuada y conocimientos por parte del destilador. A pesar de que estos alambiques son recomendados para destiladores con experiencia, no implica que aquellas personas que deseen empezar a destilar en casa sean incapaces de usarlo cuando adquieran uno de estos modelos.   Cualquiera de estos dos modelos pueden ser utilizados para la destilación de bebidas alcohólicas (como es tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y perfumes), agua de rosas y de todo aquello que pase por su imaginación.  Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cualquier modelo.

    Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa"en la destilación del aguardiente que ayudará a los recién llegados en este arte.  Las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.

    La gama de productos de Iberian Copper S.A., pueden competir con el mercado actual, sin perder su calidad o seguridad. 

    Nuestros productos son de alta calidad, únicos y hechos completamente a mano. Productos similares se pueden encontrar en los mercados de todo el mundo, pero nuestros productos destacan sobre los demás, ya que todos los materiales son sometidos a pruebas de calidad y seguridad. Además sus soldaduras son 100% libres de plomo.

    La garantía de nuestra línea de productos es de 2 años, pero el dispositivo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente. Esta línea es perfecta para todas aquellas personas que quieren realizar destilaciones con plantas o bebidas espirituosas y que quieren encontrar una solución para sus necesidades, sin tener que elegir entre calidad, precio o seguridad.

    Nuestro objetivo es mejorar lo máximo posible, día tras día, nuestros productos. Actualmente, ofrecemos a nuestros clientes una línea de productos de primera calidad. Lea la siguiente información para saber más sobre nuestra línea de productos Premium. 

    Iberian Copper S.A. se distingue por intentar mejorar continuamente sus productos, a través de la innovación de equipos que duran varias generaciones.

    Nuestra determinación y compromiso es satisfacer a nuestros clientes lo que nos llevó a certificar nuestros productos.

    Nuestros equipos son testimonio de un esfuerzo, basado en la mejora del proceso de fabricación y de los materiales utilizados, evidenciados así en cada uno de nuestros alambiques Premium.

    Nuestros clientes pueden estar seguros de que en la compra de nuestros equipos de alta calidad, están comprando un producto probado, certificado y fabricado con total seguridad (con soldaduras 100% libres de plomo).

    Aunque nuestra línea de productos normales es competitiva, segura y con soldaduras 100% libres de plomo, nuestra línea Premium  llega a otro nivel y destaca en todo el mercado por las siguientes características: 

    *  Certificación por la CE
    *  Mayor grosor de cobre, lo que conlleva un mayor trabajo manual y a unos resultados característicos de una  verdadera obra de artesanía.
    *  El alambique es fabricado completo, con juntas y uniones rápidas de latón.
    *  El condensador consta de una entrada y una salida de agua. 
    *  La serpentina está hecha con más rollos y bobinas.
    *  Las soldaduras utilizadas son de latón en lugar de cobre o fósforo sin plomo.

     Pinche aquí para ver una animación sobre Alambiques de Cobre - Uniones Remachadas

  • Alquitara Tradicional...

    La Alquitara difiere del alambique en su diseño, ocupando menos espacio, ya que sus cuerpos encajan como una pirámide. Su casco tiene una doble función, por un lado posee una cámara de vapores (situada en su interior) y por el otro, un área de condensación (situada en la parte superior). De este modo, el espacio necesario para llevar a cabo la destilación se vuelve considerablemente menor. 

    Esta alquitara tiene también la particularidad de estar compuesta por dos o tres cuerpos, lo que permite al usuario hacer una destilación simple (en el caso de usar dos cuerpos) o una destilación de vapor (en el caso de usar los tres cuerpos). El uso de una criba fija en el interior del pote permite la separación del mosto y del agua facilitando así el paso del vapor. 

    Una vez que el agua y el mosto se encuentran separados, el usuario puede quitar el mosto y volver a hacer una nueva destilación sin que el agua deje de hervir y sea necesario hacer de nuevo todo el proceso de destilación.

    Los equipos Premium con tres cuerpos permiten al usuario escoger entre hacer una destilación de vapor o una destilación simple, basta con quitar la criba fija del interior del pote.

    Aunque la alquitara fuera producto de la invasión morisca, es de conocimiento general que ya era utilizada por la cultura oriental. Este instrumento es apreciado en ciertas regiones de Portugal y de España debido a la excelente calidad de sus resultados. Muchos destiladores prefieren la alquitara a otros instrumentos de destilación, ya que es un proceso de destilación más lento y se considerada un proceso semejante al del  alambique "Charentais"). 

    La alquitara tiene en su parte sperior la forma semejante al de un cuenco, incluyendo en su interior una cámara semiesférica donde se juntan los vapores. Cuando estos vapores entran en contacto con la superficie fría del cuenco, pasan del estado gaseoso al líquido, siendo posteriormente expulsados a través del caño. Además del caño que permite recoger el destilado, dependiendo del modelo y/o del tamaño, el cuenco podrá tener dos tubos: uno localizado en la parte inferior del cuenco, donde entra el agua fresca que enfría la cámara de condensación; y otro en la parte superior del cuenco de donde sale el agua tibia.     

    La alquitara es tradicionalmente hecha con uniones de remache, técnica tradicional que tiene pasado de generación en generación. Todas las uniones son soldadas con latón o cobre garantizando así una construcción libre de plomo.

    Los tamaños más pequeños pueden ser utilizados a nivel doméstico, al contrario de los modelos mayores que ya requieren de un área adecuada para llevar a cabo la destilación, así como los conocimientos necesarios para su perfecta utilización. A pesar de que estas alquitaras son recomendadas para destiladores con experiencia, no implica que aquellas personas que deseen empezar a destilar en casa sean incapaces de usarla cuando adquieran una.

    Estas alquitaras Al-Ambiq®,pueden ser utilizadas para la destilación de bebidas alcohólicas (como es tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y perfumes), agua de rosas y de todo aquello que pase por su imaginación.  Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cualquier modelo.

    Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la  "Experiencia Portuguesa"en la destilación del aguardiente, que ayudará a los recién llegados en este arte, aunque en la referida experiencia no se utilice una alquitara.

    Las piezas que componen la alquitara fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del casco). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.  

    La gama de productos de Iberian Copper S.A., pueden competir con el mercado actual, sin perder su calidad o seguridad.

    Nuestros productos son de alta calidad, únicos y hechos completamente a mano. Productos similares se pueden encontrar en los mercados de todo el mundo pero nuestros productos destacan sobre los demás, ya que todos los materiales son sometidos a pruebas de calidad y seguridad. Además sus soldaduras son 100% libres de plomo.

    La garantía de nuestra línea de productos es de 2 años, pero el dispositivo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente. Esta línea es perfecta para todas aquellas personas que quieren realizar destilaciones con plantas o bebidas espirituosas y que quieren encontrar una solución para sus necesidades, sin tener que elegir entre calidad, precio o seguridad.

    Nuestro objetivo es mejorar lo máximo posible, día tras día, nuestros productos. Actualmente, ofrecemos a nuestros clientes una línea de productos de primera calidad. Lea la siguiente información para saber más sobre nuestra línea de productos Premium. 

    Iberian Copper S.A. se distingue por intentar mejorar continuamente sus productos a través de la innovación de equipos que pueden durar varias generaciones.

    Nuestra determinación y compromiso es satisfacer a nuestros clientes lo que nos llevó a certificar nuestros productos.
    Nuestros equipos son testimonio de un esfuerzo, basado en la mejora del proceso de fabricación y de los materiales utilizados, evidenciados así en cada uno de nuestros alambiques Premium.

    Nuestros clientes pueden estar seguros de que en la compra de nuestros equipos de alta calidad están comprando un producto probado, certificado y fabricado con total seguridad (con soldaduras 100% libres de plomo).

    Aunque nuestra línea de productos normales es competitiva, segura y con soldaduras 100% libres de plomo, nuestra línea Premium  llega a otro nivel y destaca en todo el mercado por las siguientes características:

    * Certificación por la CE 
    * Mayor grosor de cobre, lo que conlleva un mayor trabajo manual y a unos resultados característicos de una  verdadera obra de artesanía.
    * La alquitara es fabricada completa, con juntas y uniones rápidas de latón.
    * El condensador consta de una entrada y una salida de agua. 
    * La serpentina está hecha con más bobinas.
    * Las alquitaras traen tres cuerpos permitiendo destilaciones simples y de vapor
    Las soldaduras utilizadas son de latón en lugar de cobre o fósforo sin plomo. 

    Este equipo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente.

    Pinche aquí para ver una animación sobre Alquitaras de Cobre - Uniones Soldadas

  • Alambique de Cobre...

    Estos alambiques tienen un diseño atractivo inspirado en las antiguas tradiciones moras y son ampliamente utilizados en la Península Ibérica y en el Sur de Europa. Al contrario del alambique de uniones remachadas, la técnica de construcción utilizada en estos alambiques es la de uniones soldadas,que garantiza una perfecta impermeabilidad. El cobre utilizado posee un mayor grosor y dependiendo de su localización, las uniones son soldadas en latón, cobre o estaño (aproximadamente 99,7% de pureza), asegurando una construcción libre de plomo. Entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación existe una unión rápida de latón con la finalidad de impedir la fuga de vapores. El recipiente de condensación se encuentra formado por un tubo de entrada de agua (localizado en su base) y por un tubo de salida (localizado en la parte superior). De esta manera el agua circula en dirección opuesta a la de los vapores descendientes. 

    Contrariamente a los tamaños más pequeños, ideales para uso doméstico, los modelos más grandes requieren de un área de destilación adecuada y una serie de conocimientos. A pesar de que estos alambiques son recomendados para destiladores con experiencia, no implica que aquellas personas que deseen empezar a destilar en casa sean incapaces de usarlo cuando adquieran uno de estos modelos. Estos modelos pueden ser utilizados para la destilación de bebidas alcohólicas (como es tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y perfumes), agua de rosas y de todo aquello que pase por su imaginación. 

    Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como de las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo.

    Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa" en la destilación del aguardiente que ayudará a los recién llegados en este arte, aunque durante esta experiencia no sea usado el alambique de uniones soldadas.

    Las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.  

    La gama de productos de Iberian Copper S.A., pueden competir con el mercado actual sin perder su calidad o seguridad.

    Nuestros productos son de alta calidad, únicos y hechos completamente a mano. Productos similares se pueden encontrar en los mercados de todo el mundo pero nuestros productos destacan sobre los demás, ya que todos los materiales son sometidos a pruebas de calidad y seguridad. Además sus soldaduras son  100% libres de plomo.

    La garantía de nuestra línea de productos es de 2 años pero el dispositivo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente. Esta línea es perfecta para todas aquellas personas que quieren realizar destilaciones con plantas o bebidas espirituosas y que quieren encontrar una solución para sus necesidades sin tener que elegir entre calidad, precio o seguridad.

    Nuestro objetivo es mejorar lo máximo posible, día tras día, nuestros productos. Actualmente, ofrecemos a nuestros clientes una línea de productos de primera calidad. Lea la siguiente información para saber más sobre nuestra línea de productos Premium. 

    Iberian Copper S.A. se distingue por intentar mejorar continuamente sus productos a través de la innovación de equipos que pueden durar varias generaciones.

    Nuestra determinación y compromiso es satisfacer a nuestros clientes lo que nos llevó a certificar nuestros productos.

    Nuestros equipos son testimonio de un esfuerzo, basado en la mejora del proceso de fabricación y de los materiales utilizados, evidenciados así en cada uno de nuestros alambiques Premium.

    Nuestros clientes pueden estar seguros de que en la compra de nuestros equipos de alta calidad están comprando un producto probado, certificado y fabricado con total seguridad (con soldaduras 100% libres de plomo).

    Aunque nuestra línea de productos normales es competitiva, segura y con soldaduras 100% libres de plomo, nuestra línea Premium  llega a otro nivel y destaca en todo el mercado por las siguientes características:

    * Certificación por la CE
    * Mayor grosor de cobre, lo que conlleva un mayor trabajo manual y a unos resultados característicos de una  verdadera obra de artesanía.
    * El alambique es fabricado completo, con juntas y uniones rápidas de latón.
    * El condensador consta de una entrada y una salida de agua. 
    * La serpentina está hecha con más rollos y bobinas.
    * Las soldaduras utilizadas son de latón en lugar de cobre o fósforo sin plomo.

    Este equipo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente.

    Pinche aquí para ver una animación sobre Alambiques de Cobre - Uniones Soldadas

  • Alambiques Casco...

    Los alambiques (casco de estilo arábico)  Al-Ambiq® tienen un diseño atractivo inspirado en las antiguas tradiciones moras y son únicamente utilizados en ciertas  regiones de Portugal, como es el caso de la región del noroeste. Este instrumento de destilación tiene una amplia cámara de vapor (el casco estilo arábico) y un tubo directo para el recipiente de condensación, determinante en la obtención de mayores cantidades en cada proceso. Hay sin embargo, una reducción de calidad que podrá ser solucionada fácilmente con una segunda destilación ya que así se  refina el resultado anterior.

    La lentilla de refinamiento, accesorio que vuelve innecesario un segundo proceso de destilación, no podrá ser comprada para este modelo debido a su diseño. Los alambiques poseen una unión rápida de latón  entre el casco y el recipiente de condensación evitando  la fuga de vapores. El  recipiente de condensación  se encuentra equipado con un tubo de entrada de agua (situado en su base) y con un tubo de salida de agua (situado en su parte superior), permitiendo la circulación del agua en el sentido opuesto a los vapores descendientes. 

    Contrariamente al alambique de unión de remache, las tres partes que constituyen el pote (base, barriga y parte superior) son soldadas en latón. Además el cobre utilizado en esta construcción  tiene un mayor grosor. Este tipo de construcción es conocida como uniones soldadas. Dependiendo de su localización, las uniones pueden ser soldadas de latón o cobre, garantizando una construcción libre de plomo y una perfecta impermeabilidad. Al contrario de los tamaños más pequeños, ideales para uso doméstico, los modelos mayores requieren de una destilación adecuada y de una serie de conocimientos por parte del destilador.

    A pesar de que estos alambiques son recomendados para destiladores con experiencia, esto no implica que aquellas personas que quieran  iniciarse en este arte no sean capaces de usarlos. Estes alambiques pueden ser utilizados para la destilación de bebidas alcohólicas (como es tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y perfumes), agua de rosas y de todo aquello que pase por su imaginación. Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo. Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa"en la destilación del aguardiente que ayudará a los recién llegados en este arte.

    Las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.

    Estos productos son fabricados con chapa de cobre más gruesa y  por esta razón solamente están disponibles en la gama Premium.

    Pinche aquí para ver una animación sobre Alambiques de Cobre - Casco de Estilo Arábico

  • Alambiques de Cobre...

    Con la evolución de los años y de las técnicas de destilación este modelo ha sido perfeccionado, de tal manera, que hoy en día se puede considerar una unidad de destilación semi industrial. En cuanto al proceso de destilación y de sus resultados el modelo de columna rotativa se diferencia bastante del modelo tradicional. El alambique de columna rotativa está capacitado para producir una destilación más pura. También ahorra tiempo cuando es utilizado para hacer varias destilaciones. 

    En el alambique tradicional portugués la piel de uva y el agua son mezclados pero en el alambique de columna rotativa el pote de cobre funciona simplemente como un generador de vapor, consecuentemente la piel de uva no es puesta en el pote sino en la columna para que no haya contacto directo con el agua.

    Dependiendo del tamaño, la columna podrá tener una o dos cribas soldadas en su interior, que permiten la separación de la piel de uva del agua, así como del paso de los vapores. Este proceso, conocido como destilación de vapor es ideal para la destilación de bebidas alcohólicas y de aceites esenciales.

    El ahorro del tiempo efectuado por este alambique es notable. Cuando el agua está en el punto de ebullición, se puede retirar la columna del alambique, expulsar la piel de la uva y colocar la columna nuevamente en el pote de cobre, procediendo así a una nueva destilación sin utilizar agua fría.

    Si no queda satisfecho con la calidad y la pureza de los resultados obtenidos en la primera destilación, puede proceder a una nueva destilación para su refinamiento en este mismo alambique. Para ello, el producto obtenido en la primera destilación es colocado en el pote, la columna es retirada  y el cuello de cisne es directamente unido al pote para proceder con la destilación de refinamiento.

    Los tamaños más pequeños pueden ser usados en casa, al contrario que los modelos más grandes que requieren un área de destilación adecuada y conocimientos por parte del destilador. A pesar de que estos alambiques son recomendados para destiladores con experiencia, no implica que aquellas personas que deseen empezar a destilar en casa sean incapaces de usarlo cuando adquieran uno de estos modelos.

    Tenemos disponibles varios tamaños, que varían hasta los 300 Litros. No recomendamos modelos mayores que  los de 300 litros, ya que no generan el vapor necesario para su correcto funcionamiento. 

    Dependiendo de su localización, todas las uniones son soldadas en latón o cobre (uniones soldadas), de este modo se obtiene una construcción  libre de plomo. En la fabricación de estos alambiques es utilizado cobre de mayor grosor. Existen uniones rápidas de latón entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación.

    Estos modelos pueden ser utilizados para destilar  bebidas alcohólicas espirituosas y aceites esenciales, entre otras muchas cosas, pero nunca olvidando que en la columna únicamente pueden ser colocados materiales orgánicos. Si pretende destilar líquidos, por favor, recurra a nuestros alambiques Charentais, los más apropiados para ese propósito. 

    Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo.
    Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa"en la destilación del aguardiente, que ayudará a los recién llegados en este arte.

    Las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.  

    La gama de productos de Iberian Copper S.A., puede competir con el mercado actual, sin perder su calidad o seguridad.

    Nuestros productos son de alta calidad, únicos y hechos completamente a mano. Productos similares se pueden encontrar en los mercados de todo el mundo, pero nuestros productos destacan sobre los demás, ya que todos los materiales son sometidos a pruebas de calidad y seguridad. Además sus soldaduras son 100% libres de plomo.La garantía de nuestra línea de productos es de 2 años, pero el dispositivo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente. Esta línea es perfecta para todas aquellas personas que quieren realizar destilaciones con plantas o bebidas espirituosas y que quieren encontrar una solución para sus necesidades, sin tener que elegir entre calidad, precio o seguridad.

    Nuestro objetivo es mejorar lo máximo posible, día tras día, nuestros productos. Actualmente, ofrecemos a nuestros clientes una línea de productos de primera calidad. Lea la siguiente información para saber más sobre nuestra línea de productos Premium. 

    Iberian Copper S.A. se distingue por intentar mejorar continuamente sus productos, a través de la innovación de equipos que pueden duran varias generaciones.

    Nuestra determinación y compromiso es satisfacer a nuestros clientes lo que nos llevó a certificar nuestros productos.

    Nuestros equipos son testimonio de un esfuerzo, basado en la mejora del proceso de fabricación y de los materiales utilizados, evidenciados así en cada uno de nuestros alambiques Premium.

    Nuestros clientes pueden estar seguros de que en la compra de nuestros equipos de alta calidad, están comprando un producto probado, certificado y fabricado con total seguridad (con soldaduras 100% libres de plomo).

    Aunque nuestra línea de productos normales es competitiva, segura y con soldaduras 100% libres de plomo, nuestra línea Premium  llega a otro nivel y destaca en todo el mercado por las siguientes características: 

    * Certificación por la CE
    * Mayor grosor de cobre, lo que conlleva un mayor trabajo manual y a unos resultados característicos de una  verdadera obra de artesanía.
    * El alambique es fabricado completo, con juntas y uniones rápidas de latón.
    * El condensador consta de una entrada y una salida de agua. 
    * La serpentina está hecha con más rollos y bobinas.
    * Las soldaduras utilizadas son de latón en lugar de cobre o fósforo sin plomo.

    Este equipo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente.

    Pinche aquí para ver una animación sobre Alambiques de Cobre - Columna Rotativa

  • Alambiques Baño María

    Los Alambiques Baño-María Al-Ambiq® tienen un diseño muy semejante al sistema profesional con el mismo nombre, del cual fueron inspirados. Se trata de un modelo ideal para destilar materias botánicas y frutas fermentadas con elevado nivel de azúcar. Este sistema funciona con una doble caldera en la cual es colocada agua. El alambique posee un tubo de escape para liberar la excesiva presión generada en la cámara externa.

    Dado que la caldera externa contiene agua es necesario controlar su temperatura y al final de cada destilación se debe verificar el nivel de agua existente, ya que es necesario reponer la cantidad de agua que se evaporó. El sistema de doble cámara impide el contacto directo de las materias que se encuentran destilando con la fuente de calor, evitando el riesgo de que éstas se quemen. Además, proporciona una temperatura uniforme y constante, esencial para el proceso de destilación y la obtención de un destilado limpio y puro. 

    Durante el proceso de destilación, la temperatura y el nivel del agua presente en la caldera externa deben ser constantemente controlados, impidiendo que el alambique quede sin la cantidad de agua necesaria para efectuar la destilación (3/4 de la capacidad de la cámara externa). El Alambique Baño-María posee un amplio tubo de desagüe de la cámara interna, cuya función es ayudar en la tarea del destilador, así como dos tapones en la cámara externa, uno en la parte superior, para introducir el agua y el otro en la parte inferior, para su descarga.

    El casco de este alambique es parecido al del alambique de casco estilo arábico, pero el cuello de cisne es colocado en la parte superior del mecanismo, en el punto más alto de la destilación, para elevar la pureza del destilado. El cobre utilizado en la construcción de estos alambiques posee un mayor grosor capaz de soportar la presión generada en la cámara externa del alambique. Además de esto, el alambique se encuentra soldado con soldaduras de latón, reforzando así  las uniones.

    Precauciones: Tome todas las precauciones en el momento del uso de este alambique, que no debe ser descuidado, y controle constantemente la temperatura para que no haya peligro de crear presión excesiva que comprima la cámara externa. 
    Dentro de esta cámara externa debe existir alguna presión, pero no demasiada, por lo que el destilador debe asegurarse de que el agua no se encuentra en ebullición descontroladamente, ya que en caso contrario, la excesiva presión creada puede originar la explosión del alambique, creando daños y perjuicios a todo aquello que se encuentre a su alrededor. También preste atención a los vapores calientes liberados a través de los orificios del tubo de escape, puesto que también pueden causar daños y perjuicios.

    Estos productos son fabricados con una chapa de cobre más gruesa, razón por la cual, están disponibles en la gama Premium.

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  • Alambique Tradicional...

    ¡Este es el alambique que todos los amantes de la destilación y conocedores de whisky esperaban!

    Totalmente fabricado en cobre, este resplandeciente y original Alambique whisky, le permitirá elaborar su propio whisky y degustar sus mejores recetas. 

    Nuestro Al-Ambiq®, fue diseñado a imagen de los más conocidos y célebres  Alambiques de whisky escoceses y americanos utilizados por las famosas destilerías "The Famouse Grouse", "Glengoyne", "Old Pulteney", "Glenmorangie", "Glendronach and Labrot & Graham Woodford Reserve". También es una replica bastante fiel de los alambiques utilizados en la mayoría de los hogares escoceses hasta el siglo XVIII, fecha a partir de la cual su uso doméstico fue prohibido. Esta unidad de destilación está aconsejada para la elaboración de cualquier tipo de whisky: maíz, cereales.

    El alambique whisky posee características muy singulares: casco en forma de cebolla y con columna estrecha, tubo de conexión al condensador ligeramente inclinado, que impide que los vapores vuelvan al pote, aumentando el reflujo y purificando el destilado. 

    Nuestros alambiques de whisky 16 litros son montados mecánicamente y terminados artesanalmente.

    Los alambiques de cobre son, en la industria de whisky, solamente utilizados para producir los whiskies de mejor calidad, los Premium Scotch y los Premium Bourbon Whiskies. El cobre tiene un papel importante en la destilación de esta bebida, ya que le concede "carácter" y lo vuelve más dulce. El acero inoxidable, contrariamente,  vuelve al destilado insípido. Además, el cobre quita del destilado los compuestos de azufre que se encuentran en los granos.

    ¡Le garantizamos que no encontrará en el mercado ningún otro alambique whisky artesanal, tan auténtico y tan glamuroso como el nuestro!

    Estos productos son fabicados con una chapa de cobre más gruesa, razón por la cual, solamente están disponibles en la gama Premium.

  • Alambique Sistema de...

    En virtud de la versatilidad de nuestra habilidad artesanal y excelencia de nuestro arte, recibimos años atrás un pedido de piezas de cobre para la fermentación de cerveza. A partir de este encargo, en Al-Ambiq® creamos un original alambique, con un diseño moderno pero que mantiene las curvas sensuales y atractivas de los alambiques más tradicionales. Fusionamos el diseño moderno con la funcionalidad para facilitar el trabajo del destilador.

    La particularidad de esta pieza reside en el hecho de que en ella se usa agua para impedir que los vapores salgan de su interior, evitando así la necesidad de recurrir a la técnica de sellado usada en otros modelos. El pote tiene en su parte superior dos paredes separadas, creando una cámara o corredor donde el agua es colocada.

    Esta pared interior es más alta que la exterior impidiendo que el vapor salga. Independientemente de su tamaño, el sistema debe ser montado en una superficie plana, para evitar el derrame del agua del corredor en el momento de su uso. Este alambique tiene una criba de cobre en su interior, una lentilla de refinamiento y un sistema de uniones rápidas de latón para facilitar el montaje y desmontaje.

    Los tamaños superiores a 50 litros poseen un soporte metálico para facilitar la descarga de la materia orgánica utilizada. También existe un tubo de extensión que deberá ser empleado en el momento del uso de la lentilla de refinamiento o de rectificación. 

    El pote de estes alambiques es soldado con latón y fabricado con cobre de mayor grosor. Dependiendo de su localización, las uniones podrán ser soldadas con latón o cobre, permitiendo una construcción libre de plomo y garantizando una perfecta impermeabilidad. El sistema de uniones rápidas existentes entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación impide la fuga de vapores. 

    A pesar de que estos alambiques son recomendados para destiladores con experiencia, no implica que aquellas personas que deseen empezar a destilar en casa sean incapaces de usarlo cuando adquieran uno de estos modelos. Estos modelos pueden ser utilizados para la destilación de bebidas alcohólicas (como es tradición en la Península Ibérica), aceites esenciales (utilizados en la preparación de extractos medicinales y perfumes), agua de rosas y de todo aquello que pase por su imaginación.  

    Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo.
    Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa"en la destilación del aguardiente, que ayudará a los recién llegados en este arte, aunque durante esta experiencia no sea usado el alambique con sistema de sellado a través de agua. 

    Estos productos son fabricados con una chapa de cobre más gruesa, razón por la cual, están disponibles en la gama Premium.

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  • Alambique Charentais

    Evocando a los lugares exóticos y lejanos, éste es el más bello y encantador de todos los alambiques. Al contrario de la mayoría de los alambiques, el alambique Charentais se desarrolló en Francia en la región de Conhaque, en el inicio del siglo XVI, cuando los ácidos vinos blancos de la región de Charente fueron convertidos en Brandy. En la época, las embarcaciones procedentes de los países limítrofes del norte del mar Báltico, entraban en el puerto francés de La Rochelle para cargar sal y llevar también algunos vinos locales. Posteriormente, para aprovechar el espacio dentro de las embarcaciones y aumentar el valor de cargas pequeñas, el volumen del vino fue reducido a través de la destilación llevada a cabo por este alambique.

    Originalmente, la idea era transformar este licor en vino añadiéndole agua cuando regresasen a tierra. Pero, en poco tiempo los clientes demostraron su preferencia por el Brandy de Charente, Coñac, en relación a los vinos ácidos que éste substituyó. Fue de esta forma que la región de Charente rápidamente se transformó en una prestigiada y conocida productora de Brandy de excelente calidad. Debido al lento proceso de destilación que necesita (una media de 24 horas para completar la doble destilación), el alambique tipo charentais está capacitado para producir un destilado de vino con un nivel de calidad que otros alambiques solamente consiguen alcanzar después de 3 o 4 destilaciones, consiguiendo así un destilado de vino sin residuos de impurezas. Este alambique incluye un precalentador en forma de cebolla, cuyos contornos característicos le confieren una cierta peculiaridad. 

    El vino blanco es colocado en el calentador (alimentado por una llama constante) y en el depósito en forma de cebolla. Cuando el vino colocado en el calentador alcanza el punto de ebullición, surge vapor, tal como sucede cuando el agua hierve. Este vapor se reúne en el interior del depósito en forma de arco, intentando encontrar un punto de salida. El único punto de evasión es el cuello de cisne. Posteriormente, el vapor desciende por un tubo hasta el depósito en forma de cebolla el cual actúa como un precalentador. En el depósito ocurren simultáneamente dos cosas: el vino que ahí se encuentra se calienta y el vapor fluye gradualmente hasta el recipiente de condensación, donde se recogerá el "brouillis". Terminada la destilación, el vino que se encuentra en el precalentador (depósito en forma de cebolla) es traspasado para el calentador, a través de un tubo existente entre ambos, para ser destilado. Esta es la razón por la cual este alambique es conocido como sistema de destilación continua. 

    Después de la destilación de estas dos cantidades de vino obtenemos el "brouillis", el cual es nuevamente colocado en la caldera para llevar a cabo una segunda destilación y producir la "bonne chauffe" – el producto final,  deberá ser almacenado en un barril de roble para que asimile el color, el aroma y también para reducir el nivel de alcohol, volviendo la bebida más aterciopelada y suave. 

    Información útil: Dependiendo de su localización, todas las uniones del alambique tipo Charentais son soldadas en latón o cobre - uniones soldadas, permitiendo una construcción libre de plomo. En la fabricación de estos alambiques Al-Ambiq® es utilizado cobre de menor grosor. Todas las piezas poseen uniones rápidas de latón para impedir la fuga de vapores.

    El alambique tipo Charentais es elegantemente producido con una harmoniosa combinación de cobre martillado (hecho artesanalmente), latón y acrílico (indicador del nivel de vino del depósito en forma de cebolla y del precalentador); tiene un sólido soporte metálico negro y está equipado con un quemador (adaptable para gas butano y propano). Cuando muchos de nuestros clientes reciben el alambique Charentais, quedan maravillados con su belleza, lamentando tener que usar un instrumento tan deslumbrante como este. Algunos acaban incluso por usarlo como pieza decorativa, exponiéndolo en el estudio, en la sala de estar o en la bodega. Sin embargo, la mayoría de las veces este alambique es vendido con finalidades funcionales. ¡Pieza decorativa o funcional, la elección es suya! 

    Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo.

    Además, es necesario destacar que las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.

    Estos productos son fabricados con una chapa de cobre más gruesa, razón por la cual, están disponibles en la gama Premium.

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  • Columna de Reflujo y...

    El pote tradicional necesita de altas temperaturas, lo que significa que el producto de destilación  tendrá un cierto  porcentaje de agua y un grado de alcohol  más bajo, volviéndolo mucho más seguro para el consumidor.

    Este proceso es el más comúnmente utilizado en Europa, así como en otras partes del mundo, para producir coñac, Whisky, "armagnac", entre otras bebidas espirituosas. Además, confiere a las bebidas alcohólicas el aroma asociado a éstas. Este proceso es conocido como proceso de destilación simple

    Cuando se pretenda elevar la pureza del alcohol, es necesario proceder a una segunda o tercera destilación.

    A finales del siglo XIX, se introduce la columna de reflujo, que hizo posible realizar  múltiples destilaciones de una sola vez y obtener un resultado final más puro. En la época, revolucionó la producción de muchos productos petrolíferos y químicos que son usados hoy en día.

    Como algunos de los componentes menos volátiles también se evaporan, la destilación no consigue separar sustancias con puntos de ebullición semejantes. Para alcanzar un nivel más elevado de pureza, necesitaremos efectuar varias destilaciones;  juntar el vapor que sale, condensarlo, limpiar el alambique y ponerlo nuevamente en funcionamiento. He aquí la razón por la cual los destiladores deben efectuar, dos o tres destilaciones para alcanzar 80 grados alcohólicos. La columna de reflujo permite que esto pase continuamente (es el llamado proceso de destilación fraccionaria). El reflujo reintroduce una parte del condensado en la columna para que le dé pureza al producto destilado. La pureza es mejorada durante la destilación, permitiendo que el vapor se mezcle con algunos líquidos a una temperatura un poco más baja. 

    Nuestro alambique Al-Ambiq® con columna de reflujo posee un pote de cobre de uniones soldadas y una columna alta (la columna de reflujo) que incluye el condensador.

    Retirando el tapón que se encuentra en la parte superior de la columna de reflujo, podrá colocar una goma de silicona y un termómetro, que se encuentra incluido y permite controlar los puntos precisos de corte entre las cabezas, corazones y rabos. El sistema de agua, además de ser usado por el tubo de condensación, también entra en contacto con la columna de reflujo.

    Los vapores del pote empiezan a acumularse en la cámara de vapor inicial. Posteriormente, suben a la columna de reflujo. Cuando estos vapores entran en contacto con la superficie fría, localizada en la base de la columna, los vapores menos volátiles se condensan y caen en el pote. Este proceso es conocido como proceso de pre-refinamiento. A medida que los vapores continúan subiendo a la columna de reflujo, estos continúan condensándose, debido a las bajas temperaturas de la columna y el líquido cae en forma de cascada en la caldera, mezclándose con los vapores que ahí se van formando. El líquido de reflujo ayuda a limpiar los vapores ascendientes y aumenta su grado de pureza. 

    El alambique con  mayor columna de reflujo tendrá dos procesos de pre-refinamiento; uno en la base de la columna de reflujo, donde se localiza la entrada de agua; y otro en la parte superior de la columna, donde se encuentra la salida del agua y donde también el agua entra en contacto con la columna y origina más condensación de vapor  que va apareciendo.

    El sistema profesional con columna de destilación continua tiene una serie de platos de refinación en la columna de reflujo para aumentar la pureza que son una especie bandejas sobre los cuales fluye el líquido y las burbujas de gas a través de los orificios ahí existentes. Debido a que algunos de los componentes menos volátiles también se evaporarán, estas series de bandejas, que tienen temperaturas cada vez más bajas a medida que alcanzamos la parte superior de la columna, condensarán los componentes menos volátiles para el líquido. El número de bandejas es decisivo en la determinación de la pureza de los productos. Cuantas más bandejas tenga la columna, mayor será la pureza del producto destilado. Un mayor número de bandejas requieren más energía. Existe una cierta dificultad en el diseño y construcción de estas bandejas, no siendo aconsejadas para columnas con un diámetro inferior a 30 centímetros.

    Aconsejamos entonces nuestra columna de reflujo compactada, cuyo relleno, no se encuentra incluido  y que puede ser hecho al azar o posicionándolo cuidadosamente en la columna de reflujo.

    La altura ideal de llenado necesario para alcanzar el mismo efecto producido por la bandeja es  llamada HETP - Height Equivalent to a Theoretical Plate (Altura Ideal Equivalente para una Bandeja Teórica). Los HETPs más pequeños son mejores que los mayores, lo que significa que para una determinada altura de una columna (por ejemplo, para una columna de 1 metro) necesitará  más   platos ideales. Por ejemplo, funcionaría con dos bandejas (87º de pureza) si el HETP fuera de 0,5 metros; con cuatro (92º de pureza) si el HEPT fuera de 0,25 metros. Si no tiene un número exacto de bandejas teóricas, no habrá problema, proceda a llenarla proporcionalmente con los números presentados arriba.

    Para calcular el HETP para su alambique consulte, por favor

    http://www.homedistiller.org/refluxdesign.htm#hetp aquí podrá encontrar toda la información necesaria para calcular la pureza del vapor. Consulte también

    http://www.5continentsusa.com/cer-pack.htm para informarse acerca de los diferentes tipos de relleno comercializados.

    Para un destilador aficionado, será más fácil y alcanzará un grado más elevado de pureza, si se usa alambre de acero (de acero inoxidable o de cobre) en lugar de proceder al relleno de la columna con pequeños pedazos de mármol, tornillos de acero inoxidable, pequeños aros de vitrocerámica o alambre de cobre (que serán siempre una alternativa), además  tendrá que  limpiarla frecuentemente (cada 20 litros de destilación, por ejemplo).

    Para proceder a llenar la columna de nuestros sistemas de destilación con columna de reflujo basta mover la extremidad de la parte superior de la columna de reflujo, la cual no se encuentra soldada, y llenarla con el material que desee. Dependiendo del diámetro de la columna, los objetos más pequeños producen un mejor efecto, sin embargo hay que tener cuidado de no obstruir la columna pues es necesario que haya espacio para que el gas y para que el liquido fluyan a la vuelta de los elementos que constituyen el relleno.

    Los elementos para llenar se encuentran con temperaturas más altas en la base que en la parte superior de la columna.

    Cuando los vapores entran en contacto con el material para llenar, los materiales menos volátiles, que tienen un punto de ebullición más bajo se van a condensar y caer. Posteriormente este líquido se reevaporará y el vapor  resultante será rico en componentes más volátiles. El material para llenar intenta mantener el destilado intermedio en el lugar para que pueda ser bañado por el vapor caliente ascendiente, permitiendo extraer las materias más volátiles del destilado intermedio. Finalmente, cuando el vapor pase el material para llenar y entre en contacto con la parte superior del tubo de enfriamiento (modelo arriba de los 25 litros), le serán quitadas las impurezas una vez más, obteniéndose un alcohol más puro (hasta 90º). Cuanta más alta sea la columna, más líquido reflujo se formará y más puro será el producto final, ya que hay espacio para que el líquido y el vapor se mezclen. De este modo conseguirá una destilación limpia y pura, ideal para combinar aromas. 

    Información útil:  En la compra de este alambique el cliente tiene dos opciones. La adquisición del conjunto de destilación reflujo que incluye el pote del alambique, el cuello de cisne, un recipiente de condensación y una columna de reflujo, permitiendo, de esta manera, que su alambique funcione ahora como el alambique de columna fija, como un alambique tradicional. Con la columna de reflujo podrá destilar cualquier tipo de fruta o cualquier otro material orgánico para obtener un alcohol con elevado grado de pureza y con muy poco aroma. Consecuentemente, si así lo desea podrá aromatizar el destilado obtenido, que presenta un elevado grado de pureza, a través de una nueva destilación llevada a cabo en un alambique normal, para conseguirlo basta con añadir, por ejemplo, madera de roble.

    Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo.

    Las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el bidón de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.

    Estos productos son fabricados con una chapa de cobre más gruesa, razón por la cual, están disponibles en la gama Premium.

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  • Alambique State of The...

    Fabricados por un único artesano, especializado en producir los mejores alambiques, estes equipos todos diferentes, son para uso profesional o para la destilación de grandes cantidades. Cada alambique es fabricado en su máximo esplendor por un artesano  y el cliente podrá estar seguro de que esta obra de arte transcenderá en el tiempo, volviéndose parte de la historia. 

    Disponible con capacidades que van desde los 20 a 500 litros, este alambique fue diseñado  y construido para los profesionales de la destilación, con verdadera pasión por esta tradición que mantenemos viva. 

    Estos alambiques elevan al cobre a otro nivel de calidad, teniendo hasta 8 milímetros de grosor, la fabricación de estos equipos es considerada una verdadera arte y diligencia. Con este alambique, el grupo Al-Ambiq® elevó el calibre de su cobre al más alto nivel y tal y como todos los equipos que proveemos, hacemos todo lo necesario para ofrecer la mejor calidad a nuestros clientes, para mantener así su satisfacción.

    Admire esta pieza de artesanía y entregue su imaginación a la pasión que el artesano siente por su profesión. De la meticulosa atención dedicada a cada pormenor de su oficio, resultó este alambique "State of the Art", capaz de seducir a todos los enamorados de la destilación. Solamente una persona con verdadera pasión por esta arte podría crear algo tan refinado y esforzadamente trabajado, devolviendo el gusto por una tradición antigua, importante aún en nuestros días.

    Este alambique está formado por un pote y una caldera, tiene un horno incorporado y una chimenea que permite la salida del humo. Algunas ventajas de este equipo son: una manivela que permite mover el contenido del fondo, eliminando la posibilidad de obtener un paladar desagradable (sabor a quemado). Tiene también una puerta de metal para facilitar la adición de más producto, evitando así la abertura del casco. Tiene un tubo de desagüe para retirar el contenido y que a su vez facilita la limpieza del equipo. Su estructura facilita su colocación en cualquier lado. Su sistema de sellado innovador permite conectar el casco y la base con total seguridad, facilitando así, el trabajo del destilador. 

    Los equipos de mayor tamaño pueden ser acompañados por una columna de lentillas de refinamiento (este equipo permite refinar los vapores, obteniendo de esta manera un elevado grado alcohólico) lo que garantiza un resultado final más puro y refinado. Consulte los accesorios 

    Con este excepcional equipo de destilación, conseguirá redescubri lo mejor de la tradición.

  • Accesorios para...

    Las piezas presentadas a continuación le permitirán beneficiarse de todo el potencial de su alambique. Estas piezas pueden ser adquiridas separadamente. Cuando adquiera cualquier accesorio no se olvide de las características y necesidades individuales de su alambique. La variedad de artículos disponibles es grande, tenemos desde las piezas más básicas como cubos de latón hasta accesorios más específicos como la lentilla de refinamiento, que solamente podrá ser utilizada en algunos modelos.

    Para su comodidad y total satisfacción también disponemos de algún equipo enológico de medición utilizado en el proceso de destilación y en el estudio del vino.

    Los accesorios que pueden ser utilizados en cada artículo se encuentran descritos en el respectivo documento informativo. 

    * Termómetroa

    * Lentillaa de Refinamiento - Deflegmadores

    * Soportes Metálicos para Descarga de Alambique

    * Tubos de Desagüe Soldado/Remachado y Válvula para Descarga

    * Válvulas para Tubo de Desagüe

    * Quemadores a Gas

    * Separador de Aceites Esenciales en Cobre - Esenciador

    * Pico de Papagayo en Cobre

    * Embudo en Cobre

    * Cubo en Cobre

    * Cribas para Alambique

    * Alcoholímetros y Otros

    * Difusor de Aceites Esenciales

    * Recipientes Baño María en Cobre

    * Puertas Redondas Cobre y Latón y Sistemas de Sellado

  • Sistemas Profesionales...

    Nuestros sistemas profesionales de destilación continua Al-Ambiq® fueron creados especialmente para bodegas, cervecerías, empresas profesionales de destilación  (perfumes, aceites esenciales etc.) o para uso privado, cuando se destilan  grandes cantidades de materia orgánica.

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    Fabricados por artesanos portugueses, todos nuestros sistemas profesionales son cuidadosamente hechos con cobre de la más alta calidad y con mucha maestría. El arte y la diligencia empleadas en la construcción de estes alambiques garantizan un nivel inigualable de cualidad, confianza y durabilidad. Excelente ejemplo de esto es nuestro Sistema de Destilación Arrastre de Vapor Portugués de 1982, fabricado y montado en ese año y que tiene funcionado desde entonces en una base continua- 24 horas por día, 365 días al año en la producción de alcohol vínico para la industria del vino de Porto.

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    Nuestra experiencia y técnica, transmitidas de generación en generación, nos permite cuidar de las necesidades específicas de la mayoría de nuestros clientes.
    Bajo previa aceptación, estes sistemas industriales pueden ser suministrados completamente para funcionar. Iberian Coppers S.A. ya ha suministrado equipos industriales de destilación para empresas de perfume francesas, bodegas portuguesas, españolas, norte-americanas, así como empresas polacas de aceites esenciales.

    Para obtener más informaciones sobre estes productos, por favor haga clic aquí ]

    Vea más animaciones de Sistemas Profesionales de Destilación Continua :


    Alambique Baño Maria 130 L. Haga click aqui.


    Alambique Tipo Armagnac - doble caldera. Haga click aqui.


    Sistema de Destilación de Arrastre de Vapor Prtugués - 2 columnas de destilación. Haga click aqui.

  • Complementos de...

    Todo lo que usted  necesite para la destilación a gran o pequeña escala lo encontrará en nuestra tienda. Todos nuestros accesorios son fabricados según los principios científicos y testados en cuanto a su fiabilidad.

    Accesorios  para la fermentación disponibles en nuestra tienda:

    - Cubos para la fermentación;
    - Vasijas soldadas en cobre & neveras de mosto;
    - Calentadores  para una mayor actividad de las enzimas antes de la fermentación;
    - Válvulas de fermentación o burbujeadores  para liberar dióxido de carbono e impedir  la entrada del aire en los recipientes; 
    - Termómetros digitales para la monitorización de la temperatura durante la fermentación.

    Accesorios  para la destilación disponibles en nuestra tienda:

    - Sistemas de filtrado  de carbón activado;
    - Carbón activado de primera calidad.

    El sistema de filtración de carbón activado es un sistema especializado en la eliminación del cloro y contaminantes orgánicos disueltos en el agua a través de la absorción. Cuando el alcohol es filtrado por el carbón activado las  impurezas presentes se adhieren  a las partículas. Si la filtración es hecha de forma correcta el producto final será un alcohol puro, un excelente disolvente para la infusión con  hierbas aromáticas en la producción de bebidas espirituosas tales como: ginebra, anís, vodkas aromatizados, aguardientes, ajenjo o si lo prefiere, con esencias Prestige. La mayoría de las bebidas destiladas contienen impurezas, siendo estas las que le añaden características muy particulares. El alcohol puro es incoloro y sin sabor. 

    Si usted pretende destilar una bebida espirituosa con sabor característico entonces no le aconsejamos el uso de este sistema. 

    Cuando el alcohol circula por el filtro a una velocidad  moderada, los contaminantes son expuestos a la acción del carbón durante un  largo período de tiempo aumentando así  su eficacia. Las pequeñas partículas de carbón son las responsables, debido a  la disminución de la velocidad de filtración, pero existen otros factores que podrían ejercer influencia sobre la eficacia de la filtración. 
    ¿Quiere saber más acerca de este sistema de filtración?

    ¡PINCHE AQUÍ!

    El alcohol es también un excelente disoluble para hacer salsa de pimiento.

    Modo de preparación: Pique en trocitos el tabasco u otro tipo de pimiento  en una picadora y añada el alcohol. Mézclelo hasta que se forme una pasta homogénea.  Añada  sal. Coloque esta mezcla en nuestros barriles de roble franceses o americanos y deje madurar. 

    ATENCIÓN: Hemos bajado  notablemente los precios de expedición en  la mayoría de estos productos. Los productos serán enviados por correo. Los pedidos  más grandes serán enviados a través de los servicios FEDEX o UPS.

  • Levaduras y Aditivos

    Levaduras naturales libres de bacterias producidas en laboratorio que garantizan la máxima calidad al producir una pequeña cantidad de volátiles. 

    Las levaduras Prestige son ideales para todo tipo de fermentación como el vino, la fermentación de frutas y los destilados derivados como el aguardiente  de bagazo (aguardiente vínico), el brandy o los aguardientes de fruta.

    Nuestra amplia variedad de levaduras & aditivos Prestige incluye las levaduras Turbo de acción rápida (al estar compuestos por nutrientes complejos que fermentan rápidamente un caldo de azúcar de los 14% a los 20% de alcohol) y son indicadas para fermentaciones con elevado grado de alcohol (al estar compuestas por levaduras que lo toleran).Estas levaduras Turbo también contienen agentes específicos para la industria alimenticia, los cuales reducen la producción de espuma durante el proceso de fermentación y evitan la ebullición durante la destilación. ¡Todo lo que necesita para una perfecta fermentación está contenido en estos paquetes!

    Los destilados neutros de elevado grado de alcohol son aconsejables para las infusiones de hierbas, especias y mosto de fruta, así como la producción de Ginebra o Absenta. Un elevado grado de alcohol neutro es también requerido en la producción de nuestras bebidas espirituosas con esencias Prestige.

    Lista de levaduras Prestige para la producción de bebidas espirituosas:

    Uva (bagazo): Brandy; Coñac; Armañac; Witblits; Aguardiente; Orujo; Aguardientes de Trester; Tsikoudia; Tsipouro; Raki; Araque; licor de anís; Zivania; Chacha; Pisco.

    Fruta: Cidra; Calvados (aguardiente de Cidra); Batzi; Aguardiente de frutos; Kirschwasser (brandy de cerezas); Palinka (aguardiente húngaro); Rakia (aguardiente típico de los Balcanes); Licores; Mampoer; Slivovitz (brandy de ciruela yugoslavo); Tuica (aguardiente rumano); Fenny; Arac; Birngeist; Császarkorte; Pera Williams (aguardiente de Pera); Aguardiente de mirabel (tipo de ciruela); Kislav.

    Agave (planta agavácea): Mezcal; Tequila. 

    Cereales: Whisky (Escocés); Whisky (Irlandés); Burbón; Whisky de Maíz; Whisky de Tennesse; Moonshine; Whisky Japonés; Awa Mori (bebida japonesa hecha a partir del mosto de arroz); Sojo (bebida Coreana de arroz); Whisky de centeno; Bayú Kaoliang (Whisky de cebada); Arac; Ragi; Schochu.

    Patata: Aquavit; Aguardientes; Vodka.

    Caña de azúcar/Melaza: Aguardiente; Cachaça (aguardiente brasileño); Caña; Clairin; Guaro; Ron; Seco Herrerano; Tharra.

    Infusiones: Ginebra; Absenta; Licor de Ouzo; Raki (Aguardiente turco con infusión de ouzo).

    De ninguna manera se trata de una lista exhaustiva. Existen otros muchos tipos de bebidas espirituosas que pueden ser producidas. Si usted conoce alguna bebida espirituosa típica de su región que no se encuentre aquí mencionada por favor háganoslo saber, que con mucho placer la pondremos en nuestra lista.

    ATENCIÓN: Hemos bajado  notablemente los precios de expedición en  la mayoría de estos productos. Los productos serán enviados por correo. Los pedidos  más grandes serán enviados a través de los servicios FEDEX o UPS.

  • Absenta y Esencias

    Las esencias Prestige son una marca de esencias, usadas en la producción de bebidas espirituosas, de renombre mundial por su excelente calidad y gran variedad de productos. Estas esencias han sido perfeccionadas a lo largo de los años y fabricadas en laboratorios suecos. Las esencias Prestige son elaboradas con las mejores materias primas y aceites esenciales muchas veces presentes en la bebida destilada. Estas esencias son las mismas que se utilizan en destilerías de todo el mundo, siendo sin duda las mejores para obtener una bebida espirituosa llena de sabor.Para ello, es suficiente con añadir las esencias Prestige a los destilados neutros tales como el vodka. Para las destilerías profesionales esto conlleva ahorrar tiempo, energía, materias primas, investigación y desarrollo (se  proporcionan esencias en grandes cantidades cuando se nos demandan).

    El uso de esencias para otorgar sabor a los destilados no es algo desconocido o nuevo para los destiladores o fabricantes. Tradicionalmente las materias primas que aportaban sabor a la ginebra o a la absenta eran añadidas a través de la infusión o la maceración en alcoholes destilados para que los aceites presentes en las hierbas se disolvieran. Actualmente, puede fabricar su propia ginebra o absenta sin tener que hacer la infusión de hierbas y de los aceites esenciales en la destilación, ya que estos se encuentran en nuestras esencias en las cantidades requeridas.

    La fórmula para obtener una buena esencia puede llevar muchos años de investigación y desarrollo antes de ser lanzada al mercado bajo la marca Prestige. Por ejemplo, la esencia de Ron incluye varios aromas base para poder obtener su auténtico sabor. El sabor del ron puede ser refinado y ajustado añadiendo aceites, vainilla, extracto de roble, extracto de especias, una pequeña porción de glicerina y azúcar de caña. Puede también añadir concentrado de ron, que arredondeará su sabor, para que se parezca lo máximo posible al ron destilado. Se puede usar también azúcar caramelizado para incoporar y darle  más sabor.

    Usted puede hacer  su propio alcohol a través de la destilación de agua con azúcar en un  alambique tradicional o alquitara y filtrarlo a través de nuestro sistema de filtración de carbón activado. Para destilar un caldo de azúcar fermentado es suficiente con  seguir las indicaciones de nuestras levaduras Turbo. Si pretende destilar alcohol con un grado elevado  para usarlo con la esencia de Jengibre, entonces le  recomendamos el uso de  nuestro alambique tradicional con lentilla de refinación  o columna de reflujo. La marca original Prestige es líder mundial en lo referente a esencias y levaduras Turbo, vendiendo cerca de 13 millones de botellas para todo el mundo. ¡No se deje engañar por imitaciones baratas!

    ATENCIÓN: Hemos bajado  notablemente los precios de expedición en  la mayoría de estos productos. Los productos serán enviados por correo. Los pedidos  más grandes serán enviados a través de los servicios FEDEX o UPS.

  • Cubas de Acero...

    El grupo Al-Ambiq® es sinónimo de calidad y satisfacción. Esta búsqueda de calidad hace que nuestros productos sean especiales. Para sus equipos, Al-Ambiq® elije los mejores materiales y los mejores profesionales, juntando así tecnología y conocimiento. Estos productos en acero,  como todos los demás productos, son el reflejo de nuestra garantía de profesionalidad.

    Nuestros productos están divididos en dos categorías:

    # Doméstico

    Los equipos para uso doméstico pueden alcanzar hasta los 100 L y presentan distintas formas como Cubas, Pipos, Tinas o Cisternas. Estos equipos combinan belleza y eficiencia, ya que además de conservar sus productos, son un excelente accesorio decorativo.

    # Profesional.

    Los equipos para uso profesional pueden alcanzar los 40.000 L pero, si el cliente lo desea, podremos fabricar productos de otras dimensiones y capacidades adaptándose al espacio disponible.

    En esta categoría, podrá encontrar:

    * Cubas de Fondo Cónico;
    * Cubas con Camisa de Fermentación;
    * Cubas de Fondo Inclinado;
    * Cubas Siempre Llenas de Fondo Liso;
    * Cubas Neumáticas;
    * Cubas Isotérmicas;
    * Lagares Rectangulares;
    * Lagares Redondos;
    * Contenedores;
    * Dornas Cónicas;
    * Accesorios Adicionales para Equipos en Acero Inoxidable.

    Estos equipos son producidos en acero inoxidable del tipo AISI 316, también denominado A4, conforme la Norma ISSO 3506.

    El acero inoxidable es un material libre de toxinas que además de no libertar residuos es también bastante resistente a la corrosión.

    La técnica de fabricación de estos equipos impide la entrada de cualquier impureza o microorganismo, responsables de un gran número de enfermedades debido a la ingestión de alimentos contaminados durante el proceso de reposo o fermentación.

    Con estos equipos podrá almacenar todo tipo de productos (vinos, aguardientes, mosto). Podrá usar estas cubas para almacenar los resultados de las destilaciones o para fermentar.

    Estos productos de acero inoxidable tienen la particularidad de almacenar cualquier tipo de líquido con la máxima garantía de conservación, ya que resiste las temperaturas más extremas.

    Equipadas con todo tipo de accesorios, estas cubas permiten obtener un excelente producto final. 

    Nuestros productos son sinónimos de calidad y garantía desde su soldadura hasta su acabado. Por todo esto, nuestras cubas son recomendadas y apreciadas por nuestros clientes.

    Para mantener los productos de acero inoxidable en perfecto estado debe tener en cuenta que no los debe limpiar con utensilios abrasivos (como algunas esponjas) o dejarlos en contacto directo con la oxidación. Puede límpialos con esponjas o paños de nylon y detergentes neutros o simplemente con agua.

  • Barricas de Roble &...

    Roble

    Trabajamos solamente con los mejores productos de roble para el envejecimiento de vinos y bebidas espirituosas, lo que manifiesta nuestro compromiso con la calidad, haciéndonos una de las más respetadas  toneleras en Portugal.

    El roble francés se obtiene en la región de Allier en Francia y el roble blanco Americano, en los bosques de Missouri. En Europa del Leste el roble se obtiene en Hungria. 
    El roble es cuidadosamente seleccionado y envejecido en el exterior, con una duración de secado comprendido entre los 24 y 36 meses antes de la fabricación del barril.

    Tipos de Barril

    Nuestros toneleros han tratado de mantenerse a la par de los desarrollos modernos de la industria vinícola para asegurarse que responden a las necesidades del mercado. Partiendo de la interacción entre el vino y el roble se desarrollaron tres tipos de barriles, siendo éstes: Tradición, Innovación y Prestigio. Estos tipos de barriles no están diferenciados según el origen del roble, pero sí según el tipo de quema utilizado. 
    Los expertos señalan que el factor más importante en la fabricación del barril va más allá de la selección de madera y reside en la manera en cómo los toneleros manipulan el roble.  

    Nuestro toneleros utilizan una tecnología de vanguardia en la quema de los barriles para obtener sabores y aromas más consistentes. El tiempo de quema y la curva de temperatura, que reflejan el aumento gradual de la temperatura, son cuidadosamente controlados por un ordenador con la ayuda de sensores infrarrojos, estratégicamente localizados al lado del brasero o del pote de la quema. Este método permite una quema más prolongada con una mayor penetración del calor sin burbujas. Otros factores que diferencian los diferentes estilos son: el tiempo de secado del roble y el tipo de grano de la madera.

    El perfil Tradición es el estilo  de la casa, los barriles están hechos con  madera de roble cuidadosamente seleccionada después de un tiempo de secado al aire libre con una duración mínima de 24 meses. 
    El proceso de quema es controlado y la curva de temperatura tarda alrededor de unos 35 minutos para ser completada y lo que da lugar a un aroma característico con la presencia de taninos, dándole  al vino  una mayor persistencia en la prueba. Las apreciaciones de vainilla están presentes, así como las de chocolate y coco, pero con una menor intensidad.

    Tradición, tiene un perfil que se recomienda para vinos bien estructurados y de envejecimiento prolongado. Esta línea también ofrece excelentes características para el envejecimiento de las bebidas alcohólicas destiladas.

    Innovación: Hecho con madera cuidadosamente seleccionada, tiene un período mínimo de secado al aire libre que dura 24 meses. Su quema controlada, con una curva de temperatura que se prolonga durante 45 minutos, encaja en el perfil de  envejecimiento de vinos de "Nuevo Mundo". La presencia de taninos es más suave, siendo éstes  más finos y redondos. Ideal para envejecimientos de vinos jóvenes y afrutados con una duración no demasiado prolongada, este barril presenta apreciaciones de vainilla, café y especias.
    Todo este conjunto, potencia el rendimiento del barril, conservando todas las características del vino y respetando al mismo tiempo sus frutos, lo que complementa el  enriquecimiento de su aroma y sabor.

    Prestigio. Creado sobre un concepto de selección más riguroso (utlizando madera de grano extra fino y un período de secado de madera al aire libre de al menos 36 meses) este barril es apropiado para prácticas con vinos de gran potencial, debido a la calidad de la madera, que presenta carácter para la perfecta simbiosis entre el vino y la madera. 
    Debido a su quema  cuidadosamente acompañada y prolongada en el tiempo, aproximadamente de 60 minutos,  los taninos presentes son muy equilibrados y redondos. La percepción de frutos secos y especias le confieren la suavidad necesaria para respetar el aroma y el afrutado del vino que en él se practica, quedando más fino y equilibrado.

    Otras consideraciones a tener en cuenta en la selección del barril de roble

    ¿Francés o americano?

    El roble francés es mucho más suave y menos agresivo que el roble americano. Los vinos o aguardientes envejecidos en roble americano tienden a adquirir el gusto del roble a un ritmo más rápido y necesitan envejecer menos tiempo. Sin embargo, los vinos van a necesitar más tiempo en las botellas para conseguir un sabor dulce. 
    El roble francés proporciona una suave fragancia y está destinado a vinos refinados y bebidas espirituosas.

    ¿Cuál es la quema?

    La selección de las quemas efectuadas por el productor o el destilador depende mucho del  objetivo que se pretenda alcanzar en relación al producto final.

    El proceso de envejecimiento de las bebidas alcohólicas, consiste en extraer el máximo número de sabores tostados, tales como vainilla, caramelo, etc, dando al aguardiente destilado una mayor intensidad y una mejora en la calidad del mismo. Una quema más intensa es la más recomendada para el perfil Tradición.

    En lo que respecta al vino, la elección es más compleja. Un aroma pesado de roble no es el más adecuado, el sabor debe de ser suave. En caso contrario podrá alterar las características singulares del vino. 
    En general una quema ligera se recomienda para los vinos blancos de naturaleza delicada para que el vino no sea subyugado por el roble. 
    Los vinos tintos pueden tolerar aromas más fuertes, asociados a una quema fuerte, debido a la intensidad de sus aromas y sabores.

    El roble también transmite taninos que garantizan una mayor complejidad de sabores. Los taninos superiores son característicos del roble francés. Son también los taninos que ayudan a la obtención de una mayor estabilidad y fijación del color en los vinos tintos. 
    La quema media-fuerte es la elección más frecuente para muchas variedades de vino tinto.

    Cuatro tipos de quema disponibles:

    Quema ligera 
    Quema mediana 
    Quema mediana-fuerte 
    Quema fuerte

    Barriles restaurados

    El proceso de restauración asegura que ningún residuo de vino permanezca en el barril. 
    La quema original es raspada en su totalidad a través de un método controlado por ordenador garantizando así, un proceso riguroso en el control de la calidad. Los barriles restaurados son testados a través de la presión del agua para garantizar que están herméticos por completo. 
    El proceso de restauración, junto con el tratamiento basado en azufre, ayuda a controlar los microorganismos, moho y el desarrollo de hongos.

    Alternativa al Roble

    Los destiladores y los viticultores que quieren ofrecer alguna caracteristica a sus vinos o destilados, pero que no pueden permitirse el lujo del uso de barriles de roble, tienen la opción de usar virutas de roble que le darán un mayor color y aroma. Esto dará al aguardiente una mayor suavidad.
    Las virutas de roble son muchas veces añadidas durante el envejecimiento, pudiendo sin embargo ser utilizadas en la fase de fermentación o destilación.

  • Cubas Profesionales de...

    Tenemos el enorme placer de presentarle nuestros nuevos Balseros profesionales. Símbolo de nuestra expansión al igual que todos nuestros nuevos productos.

    Debido a la gran demanda de nuestros clientes y productores de vinos presentamos finalmente estos balseros concebidos para responder a las necesidades de los grandes productores, que quieren aumentar el espacio disponible y reducir sus gastos cada año.

    Generalmente, el balsero es un equipo profesional de grandes dimensionesempleado para conservar y envejecer el vino.

    Nuestros balseros son de roble francés, ya que es más versátil, lo que permite envejecer vinos de diversas cualidades. Este tipo de madera da un sabor refinado y dulce al vino.

    El balsero puede ser utilizado para envejecer o para conservar (durante un periodo de tiempo reducido) el vino. El uso de este equipo debe de respetar algunos aspectos como la previsión de producción, el espacio disponible así como el tipo de producto que se desea obtener.

    El cliente puede elegir entre un balsero nuevo y un balsero reacondicionado, el proceso de uso será diferente. Los balseros reacondicionados son muy apreciados puesto que la madera transmite más sabor y hay menos evaporación. Si son bien tratados, nuestros balseros pueden durar más de 200 años.

    Para pedir este producto debe de cubrir el formulario. El motivo es poder proveer al cliente los gastos de transporte, los gastos de montaje y los gastos técnicos.

    Para obtener más informaciones sobre estes productos, por favor haga clic aquí ]

  • Corchos

    El corcho destaca por todas sus innumerables cualidades y propiedades tales como su flexibilidad, ligereza, elasticidad, impermeabilidad con la ventaja añadida que es un producto natural que se puede reciclar, reutilizar y renovar. Estas cualidades son las que hacen que el corcho sea el material ideal para usarlo como tapones de botellas de vino. 

    Los tapones de corcho pueden  estar formados por una o más piezas, dependiendo del tapón y del tamaño de la misma existen diferentes tipos:

    * Natural;
    * Técnica;
    * Encapsulado;
    * Cónico.

    Los tapones de corcho vuelven a recobrar importancia después de haber sufrido una disminución en su uso (debido a la aparición de soluciones más económicas). Hoy en día representan el 60% del uso mundial en botellas.

    La estructura celular del corcho permite al tapón comprimirse al ser introducido en la botella y luego expandirse,  formando así un sello hermético que a su vez ayuda a preservar la frescura, la madurez, la oxigenación y la calidad del producto.

    Todas estas cualidades han convertido a este tipo de sellado en el más utilizado y preferido por todo el mundo. Su relación con el vino fue establecida hace tres siglos. Estudios de mercado indican que más del 75% de los consumidores escogen y prefieren los tapones de corcho. El corcho influye mucho para la elección del vino, volviéndolo un  producto imprescindible para los productores  y una preferencia inconfundible del consumidor.

  • Libros

  • Limpiador de Metal

  • Vales de Compra

    No busque más, un vale de oferta responde a todos los deseos y necesidades.

    Deseando crear las mejores condiciones para satisfacer a sus clientes, Iberian Coppers S.A. no se limita a tener una gama de unidades de destilación. Ofrece por todo lo alto un servicio personalizado muy profesional e interesantes sugerencias.

    Si aún no sabe el tipo de unidad de destilación o el accesorio que desea regalar a sus amigos o familiares, ponemos a su disposición unos vales de oferta de 5 € a 500 €, válidos durante un año. Estos vales se pueden regalar en Navidad, en un cumpleaños, en Pascua, en el día del padre o en cualquiera otra ocasión. 
    Cada vale es personalizado, por lo que podrá poner su nombre, o el nombre de la persona que lo recibirá y un mensaje personal.

    Si desea adquirir un vale de oferta, por favor lea con atención las siguientes instrucciones. 

    Para comprar un vale de compra, por favor haga su Login si ya está registrado. En caso contrario, regístrese para crear su propia cuenta. A continuación, seleccione el vale que pretende comprar y pinche en "Ver carro". Siga las instrucciones, cubriendo todos los campos que le van apareciendo, hasta llegar a la fase de pago donde podrá escoger su modo de pago.

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