Precauciones de Seguridad

Destilar no es un juego. La destilación es una ciencia, se trata de un proceso que, incluso, se puede volver peligroso si no se toman las debidas precauciones.

Antes de iniciar el proceso de destilación, por favor, lea las siguientes precauciones que y asegúrese de que las entendió.

* Verifique que posee el espacio necesario y adecuado para proceder a la destilación. El área debe encontrarse bien iluminada, limpia y suficientemente ventilada, previniendo la acumulación de los vapores alcohólicos.
* Manejar líquidos inflamables, como el etanol, exige tomar las precauciones necesarias para minimizar el riesgo de incendio. Mantenga un extintor cerca de usted y recoja el destilado cuidadosamente para no derramarlo. ¡No fume!
* Antes de proceder a la destilación confirme que las tuberías no se encuentran obstruidas, en caso contrario se creará una excesiva y una indeseable presión en el alambique. Si los vapores generados en el alambique tienen un punto de fuga, el destilador corre el riesgo de quemarse. Esta es la razón por la cual aconsejamos a nuestros clientes que no aprieten demasiado el casco, pues de esta forma, en caso de obstrucción, este saltará (vea Técnica de Sellado).
* Proceda a una destilación de limpieza antes de realizar la destilación propiamente dicha (para más información, consulte Limpieza y Mantenimiento.
* Antes de realizar el proceso de destilación consulte las Normas Básicas de Destilación.
* Aplique una masa de harina de centeno para sellar cualquier fuga eventual (vea Técnica de Sellado).
* No llene demasiado el alambique y controle la temperatura de la fuente de calor que alimenta la unidad de destilación. En caso contrario, el volumen del líquido contenido en el alambique puede aumentar o desbordar, obstruyendo las tuberías. Asegúrese también de que la materia orgánica utilizada posee la consistencia líquida necesaria. Por regla general, la materia orgánica simplemente debe de ocupar 3/4 de la capacidad del alambique como máximo.
* Controle constantemente la temperatura y no permita que el contenido del alambique hierva de forma continua. La fuente de calor debe de encontrarse en el máximo en el inicio de la destilación, pero debe ser reducida cuando se aproxime al punto de ebullición. Después de eso mantenga a fuego lento.
* Si utiliza una placa eléctrica como fuente de calor intente colocar un dispositivo de interrupción en el circuito eléctrico, si es posible.
* Controle el agua que se encuentra en el condensador, evitando la fuga de vapores y calcule la cantidad necesaria para no quemar su alambique.
* No consuma alcohol durante el proceso de destilación. Para su propia seguridad, adopte una conducta responsable
* En nuestra página web nos esforzamos por ilustrar el proceso de destilación. Concientes de que esta misma descripción pueda contener algunas inexactitudes, nuestra compañía no se atribuye el dominio de todos los conocimientos sobre esta actividad y anima a la lectura de manuales. Existe una vasta bibliografía sobre este tema. Si prefiere también puede unirse a grupos de debate como homedistiller.org/forum/; groups.yahoo.com/group/new_distillers/; groups.yahoo.com/group/Distilling/ para cambiar información acerca de la destilación.