Levaduras y Aditivos

Levaduras naturales libres de bacterias producidas en laboratorio que garantizan la máxima calidad al producir una pequeña cantidad de volátiles. 

Las levaduras Prestige son ideales para todo tipo de fermentación como el vino, la fermentación de frutas y los destilados derivados como el aguardiente  de bagazo (aguardiente v...

Levaduras naturales libres de bacterias producidas en laboratorio que garantizan la máxima calidad al producir una pequeña cantidad de volátiles. 

Las levaduras Prestige son ideales para todo tipo de fermentación como el vino, la fermentación de frutas y los destilados derivados como el aguardiente  de bagazo (aguardiente vínico), el brandy o los aguardientes de fruta.

Nuestra amplia variedad de levaduras & aditivos Prestige incluye las levaduras Turbo de acción rápida (al estar compuestos por nutrientes complejos que fermentan rápidamente un caldo de azúcar de los 14% a los 20% de alcohol) y son indicadas para fermentaciones con elevado grado de alcohol (al estar compuestas por levaduras que lo toleran).Estas levaduras Turbo también contienen agentes específicos para la industria alimenticia, los cuales reducen la producción de espuma durante el proceso de fermentación y evitan la ebullición durante la destilación. ¡Todo lo que necesita para una perfecta fermentación está contenido en estos paquetes!

Los destilados neutros de elevado grado de alcohol son aconsejables para las infusiones de hierbas, especias y mosto de fruta, así como la producción de Ginebra o Absenta. Un elevado grado de alcohol neutro es también requerido en la producción de nuestras bebidas espirituosas con esencias Prestige.

Lista de levaduras Prestige para la producción de bebidas espirituosas:

Uva (bagazo): Brandy; Coñac; Armañac; Witblits; Aguardiente; Orujo; Aguardientes de Trester; Tsikoudia; Tsipouro; Raki; Araque; licor de anís; Zivania; Chacha; Pisco.

Fruta: Cidra; Calvados (aguardiente de Cidra); Batzi; Aguardiente de frutos; Kirschwasser (brandy de cerezas); Palinka (aguardiente húngaro); Rakia (aguardiente típico de los Balcanes); Licores; Mampoer; Slivovitz (brandy de ciruela yugoslavo); Tuica (aguardiente rumano); Fenny; Arac; Birngeist; Császarkorte; Pera Williams (aguardiente de Pera); Aguardiente de mirabel (tipo de ciruela); Kislav.

Agave (planta agavácea): Mezcal; Tequila. 

Cereales: Whisky (Escocés); Whisky (Irlandés); Burbón; Whisky de Maíz; Whisky de Tennesse; Moonshine; Whisky Japonés; Awa Mori (bebida japonesa hecha a partir del mosto de arroz); Sojo (bebida Coreana de arroz); Whisky de centeno; Bayú Kaoliang (Whisky de cebada); Arac; Ragi; Schochu.

Patata: Aquavit; Aguardientes; Vodka.

Caña de azúcar/Melaza: Aguardiente; Cachaça (aguardiente brasileño); Caña; Clairin; Guaro; Ron; Seco Herrerano; Tharra.

Infusiones: Ginebra; Absenta; Licor de Ouzo; Raki (Aguardiente turco con infusión de ouzo).

De ninguna manera se trata de una lista exhaustiva. Existen otros muchos tipos de bebidas espirituosas que pueden ser producidas. Si usted conoce alguna bebida espirituosa típica de su región que no se encuentre aquí mencionada por favor háganoslo saber, que con mucho placer la pondremos en nuestra lista.

ATENCIÓN: Hemos bajado  notablemente los precios de expedición en  la mayoría de estos productos. Los productos serán enviados por correo. Los pedidos  más grandes serán enviados a través de los servicios FEDEX o UPS.

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