45 L Olla de Maceración en Cobre Completa

5798C

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INCLUYE:

Olla de cobre de 45 litros

Olla de cobre hecha a mano recomendada para la maceración y la fermentación del mosto de la cerveza. Esta olla está formada por mangos de latón martillado, válvula de drenaje y serpentina de enfriamiento para mosto de la cerveza. La válvula de drenaje y la serpentina de enfriamiento son vendidas por separado. Una buena limpieza es esencial para el proceso de maceración. El cobre reduce la contaminación bacteriana y origina un mosto más puro y limpio. El uso de recipientes en cobre en el proceso de maceración se remonta a la edad de bronce, cerca del 2000 A.C. (W.A.Harwick, Marcel Dekker, 1994).

Serpentina de enfriamiento

Serpentina para enfriar, está compuesta por tubos de cobre de 12.7 mm Ø y15 metrosde largo. Fabricado para utilizar en conjunto con la olla de cobre. Las serpentinas de enfriamiento son una parte fundamental en el proceso de producción de cerveza casera. La malta en ebullición necesita enfriar de forma rápida para evitar la contaminación bacteriana y el mal sabor. El cobre es el material por excelencia en la distribución del calor, ideal para este proceso, ya que posee características capaces de disminuir la temperatura de manera rápida y eficaz.

Filtro de drenaje

Este filtro de drenaje está indicado para emplearlo conjuntamente con la olla de cobre. Este accesorio es esencial para el filtraje del mosto de cerveza antes de su acondicionamiento en la olla.

    Tratamiento con barnizNo
    Más informaciónLength of copper tubing: 15 Metre (49 foot), Diameter of copper tubing: 12.7mm (half inch) and Complete coils: 12
    Grosor1.2 mm
    MaterialCobre
    Dimensiones45 L Copper Brewpot: 400 mm x 400 mm x 400 mm, Copper Immersion Wort Chiller: 470 mm x 450 mm x 360 mm and Copper Drain Filter: 230 mm x 300 mm