250 g Virutas de Roble Americano, Tamaño Grande

83500

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ESPECIE BOTANICA

* Quercus alba

ORIGEN

* Estados Unidos, bosques certificados de las regiones de Ohio y Kentucky.

OBJECTIVO DE SU USO

* Refuerzo de la complejidad y equilibrio de los vinos;
* Aumento del volumen de boca;
* Aumento de la complejidad aromática de los vinos.

USO

El modo de empleo y la cantidad de aplicación de las virutas de roble, podrá variar de acuerdo con variados factores. Se recomienda altamente la realización de una prueba antes del uso directo de este producto en la vinificación o el envejecimiento de los vinos.

DOSIS DE APLICACIÓN RECOMENDABLE

Virutas de roble Americano – tamaño grande o pequeño

2-4 g / litro ↔200 – 400 g. / 100 litros ↔ 450 – 900 g. / 225 litros

Uso en aguardiente – 5g / litro

La cantidad que se debe de aplicar es de 5g por litro, teniendo siempre en cuenta el acompañamiento de la evolución del aguardiente pues este "envejecimiento" podrá ser muy rápido. Debe de tener cuidado en la coloración, ya que esta, después del "envejecimiento", tiene tendencia a precipitarse (el envejecimiento no es en barriles), debiendo dejar caer el color antes de embotellar, para que esto no ocurra en la botella.

RECOMENDACIONES GENERALES

Uso en vinos tintos – Se recomienda la concentración máxima, dentro de los valores arriba mencionados;
Uso en vinos blancos – Se recomienda la concentración mínima, dentro de los valores arriba mencionados;
Uso durante la fermentación –Se recomienda la concentración máxima, dentro de los valores arriba mencionados;
Uso después de la fermentación –Se recomienda la concentración mínima, dentro de los valores arriba mencionados.>

Este producto será entregado vía postal. Los pedidos mayores serán enviados a través de FEDEX o UPS.